Qué cocinar en navidad.

Ventresca de atún al horno (clic para ver la receta)
No he podido resistirme a poneros esta estupenda y sencilla receta de Ventresca de Atún al horno, que publiqué en DaP. Y ahora, continuamos con la selección de las mejores recetas navideñas, y es que no consigo ponerme al día con el aluvión de recetas que seguís enviando para el concurso. El recetario navideño es todo un éxito. Hoy tenemos ya 116 recetas y seguro que siguen llegando hasta mañana por la noche. Muchas gracias a todos. Vamos al lío.
Hoy comenzamos con un pollo al cava con langostinos y uvas que envía Maite desde Don Camilo y Caldereta.
Seguimos con un bisque de marisco que nos sugiere Elvira desde Los cerezos en flor.
Ana María, desde Cocinando entre olivos, presenta unas croquetas de cebolla caramelizada, huevo de codorniz, y membrillo, realmente impresionantes.

Patricia, de El recetario de mi cocina, nos enseña a preparar un Roscón de Reyes.
Desde Rico Rico Delicioso, Toñi envía una tarta de turrón muy navideña.

Juana, desde La cocina de Babel, nos presenta unos Gatos de Lucía y un Glogg para acompañarlos.

Gloria, desde Los aromas de mi cocina nos enseña a hacer un turrón de yema quemada con crema.
Esta ensalada templada de foie y champiñones es la sugerencia de Maduixa, desde Salseando en la cocina. Una preciosidad.

Alma, desde Objetivo cupcake perfecto, nos recomienda sus Cupcakes navideños de manzana.

Apicius, de la Cocina paso a paso, ha preparado una crema de calabaza melón, presentada en la propia calabaza.

Desde su blog Kesito, Angeles nos presenta estas Escudillas navideñas, que parecen estar bajo la nieve.

Pilar, desde la Cocina de Zaira, ha enviado esta Terrina de Mousse de Queso, jamón y gelatina de huevo hilado.

Y para finalizar las recetas de hoy, una Corona de madeleines, que nos envía M.Gloria, desde Gourmenderies.

Como véis, el nivel es estupendo, y aún tengo recetas para publicar mañana, más las que vendrán. Quiero agradeceros a todos en mi nombre y en el de Yemas de Santa Teresa la acogida que habéis dado al concurso y recordaros a los que aún queráis tomar parte en el concurso y en el recetario que estamos elaborando, que el plazo termina mañana día 15 a las 23:59, por lo que debéis daros prisa en publicar y enviarme vuestro enlace al email.

Y como siempre os digo... Sed felices.

18 comentarios:

  1. yo sigo alucinada con tantas recetas, he cogido un par de ideas para las fiestas, que bueno todo!

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  2. Paco, esta vez no he podido participar estoy muy liada con el curso, que no me libro hasta el 23, así que aún no tengo ni idea del menú. Con todas estas recetas alguna conclusión sacaré, y si encima mi hija no da luz el viernes, se pasará la primera etapa de las fiestas en la clínica, o sea que estaremos Unai(mi hijo y nosotros dos.
    Muxuak

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  3. Hola , me quedado bocaabierta con estas recetas, tan apetitosas ummm . Asi que! me quedo como seguidora e admiradora de tu blog...

    besos de magdala13

    http://magdala13-miscosillas.blogspot.com/

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  4. Impresionantes las recetas, no sé con cual quedarme porque todas me gustan..
    saludos

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  5. Jolin, que nivel!!! Si yo fuera el jurado... pufff, lo tendría dificilismo!!!

    Besicos

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  6. Gracias por recopilar tanta receta, dando ideas.
    Saludos de Orquidea59

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  7. Bravo mon ami pour tout ce que tu fais.
    C'est une très belle initiative.
    De belles recettes, très appétissantes.
    A bientôt.

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  8. Yo no puedo entrar a estas horas aquí Paco!!! que no! de verdad!!! madre mía que maravillas!!!


    ;-)

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  9. Te estamos dando muuuucho trabajo Paco!!! :)
    Cuantas recetas deliciosas!!!, a cual más rica, verdad???
    Mil besitos !!!!!

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  10. Va a ser difícil elegir, eh? Una gran cantidad de recetas y todavía llegarán más.
    Por cierto, has recibido la mía?
    Besos.

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  11. Vosotros vais a tenerlo difícil, y nosotros no será por recetas a cual mejor.Bss.

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  12. Con tanta receta hasta a nosotr@s nos va a resultar difícil hacer una elección.

    Bicos.

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  13. Un grazie per queste idee sempre gradite, ciao

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  14. Genial, Paco.
    Siento no haber podido participar como pensaba. Para otra vez será.

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  15. Ahí va mi lista:
    Como para Nochebuena me he liado a invitar a toda la familia , y ahora resulta que seremos unos veintisiete más o menos...cada cual taerá algo.
    Yo haré un roos-beef con una confitura de tomate casera para acompañar.
    El día de Navidad , mi madre hace así llueve , truene o caigan chuzos de punta el caldo con galets tipo codos de la tuneladora del AVE , pelota y demás .De segundo una especie de zarzuela donde se hermanan especímenes mediterráneos , con cantábricos y atlánticos y por supuesto precedido de aperitivo y seguido de postre con neulas ,turrón y cava.(Tengo una anécdota del día que descubrí que esto de sorber el cava con las neulas no era una costumbre necesariamente seguida en todos los hogares ...).
    Para merendar Panettone...

    Y para el día 26 , hemos abandonado la costumbre de los canelones de mi madre, para que descanse del día anterior y he tomado el relevo.
    Mi especialidad la cazuelita de pollo con gambas .

    Para el 27 una sopita de borrajas y cardos...

    Salud y besos !

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  16. Todas las recetas buenísimas, que bien que haya tantos artista por la red.
    Besos.
    Alicia.

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Recetas con fotos paso a paso de elaboración y presentación. Trucos y consejos. Siempre leo los comentarios y los agradezco muchísimo. Además, así puedo resolver vuestras dudas. ¡¡Muchas gracias!!

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