tag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post416652985445022475..comments2024-03-29T08:55:54.566+01:00Comments on Lazy Blog: El AOVE (II) Preguntas frecuentes y errores comunesPaco Becerrohttp://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comBlogger61125tag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-66899746074599858232013-11-28T12:46:28.926+01:002013-11-28T12:46:28.926+01:00Muy muy muy interesante y útil! Si es que eres un ...Muy muy muy interesante y útil! Si es que eres un crack! Gracias por difundir esta información.chocolate belgahttp://www.chocolatebelga.wordpress.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-67869128055120094462012-11-15T13:36:34.471+01:002012-11-15T13:36:34.471+01:00Personalmente para las ensaladas me suelo seguir d...Personalmente para las ensaladas me suelo seguir decantando por el Picual :)<br />Para la clasificación de los aceites en vírgenes y vírgenes extra, pasan exámenes químicos y sensoriales, en los químicos, el Virgen Extra no puede tener una acidez mayor de 0,8º, y el virgen no superior a 2º.<br /><br />Para más info: http://blog.oleove.com/2012/02/acidez-y-calidad-del-aceite-de-oliva-i.html, http://blog.oleove.com/2012/03/acidez-y-calidad-ii-por-que-ya-no-se.html :)<br /><br />Saludos!!Oleovehttp://oleove.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-67601977209170511532012-10-02T18:52:51.290+02:002012-10-02T18:52:51.290+02:00Muchas gracias por tu aportación!!Muchas gracias por tu aportación!!Paco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-15400014670919192142012-10-02T18:47:06.795+02:002012-10-02T18:47:06.795+02:00El aceite que se comercializa como aceite de oliva...El aceite que se comercializa como aceite de oliva en cualquier supermercado es aceite de oliva virgen lampante, un tipo de aceite que no es apto para el consumo humano. Ese aceite se lleva a una refinería donde después de un proceso de refinado se convierte en aceite de oliva refinado que sigue sin ser apto para consumo humano. <br />En el momento en que se le añade un porcentaje variable de aceite de oliva Virgen Extra o Aceite de Oliva Virgen ya puede ser comercializado y consumido.<br /><br />http://www.dacoliva.es/calidad-del-aceite.htmlDacolivahttps://www.blogger.com/profile/13678554836201892062noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-91251005135791190492012-10-02T18:42:36.153+02:002012-10-02T18:42:36.153+02:00El mejor aceite no tiene por que ser de Jaén. En E...El mejor aceite no tiene por que ser de Jaén. En España existen muchos y buenos aceites cada uno con sus características propias, es cuestión de buscar y encontrar el que más te guste en función del plato que quieres prepararar.<br /><br />http://www.dacoliva.es/calidad-del-aceite.htmlDacolivahttps://www.blogger.com/profile/13678554836201892062noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-78997123389666775392012-10-02T18:40:16.579+02:002012-10-02T18:40:16.579+02:00A pesar que España es el primer productor a nivel ...A pesar que España es el primer productor a nivel mundial de aceite de oliva todavía sigue siendo un gran desconocido para la mayoría de las personas. La gente el único conocimiento que tiene es que el aceite de oliva está fabricado con aceitunas y poco más.<br />Me ha parecido muy buena la entrada aportando un poco de luz sobre este producto.<br />Invito a todo el mundo a descubrir más cosas en mi página web: www.dacoliva.es<br /><br />Dacolivahttps://www.blogger.com/profile/13678554836201892062noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-10707572570899866372011-01-31T17:46:58.441+01:002011-01-31T17:46:58.441+01:00Pues yo compraria un virgen extra directamete del ...Pues yo compraria un virgen extra directamete del productor (cooperativa o industrial, de cualquier parte de España, si es de Jaén, mejor, ja, ja), en supermercados, o por internet, te lo llevan casi gratis. No tengo nada contra coosur, pero sólo son envasadores... Si el aceite tiene "Denominacion de Origen", te aseguras de donde viene. AnunciaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-55806474420222950092011-01-30T23:22:41.500+01:002011-01-30T23:22:41.500+01:00Paco, desde que leí la entrada de Su sobre este mi...Paco, desde que leí la entrada de Su sobre este mismo tema, algo se me removió por dentro, de verdad, y de hecho, estos días de atrás, cuando tuve que ir al hiper a hacer compra, me tiré unos 20 minutos en la sección de aceites para investigar y ver qué aceites compraba. Al final me decanté por el Arbequina, porque no nos van los sabores fuertes. Pero tendré en cuenta lo que comentas sobre el Picual para frituras. Y tampoco era tan alto el precio. Pillé un 3x2 en Carrefour, marca Coosur por 6,20 euros. No está mal, ¿no?<br /><br />un beso y feliz semana.Cocidodesopahttps://www.blogger.com/profile/10483821601605495425noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-46868398497500843282011-01-28T23:28:07.202+01:002011-01-28T23:28:07.202+01:00Gracias. Claro, conciso y muy, muy práctico.
Un sa...Gracias. Claro, conciso y muy, muy práctico.<br />Un saludo!Míahttps://www.blogger.com/profile/13432686132614504863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-14853169148956304562011-01-28T19:51:03.350+01:002011-01-28T19:51:03.350+01:00Paco, tus entradas sobre el aceite son mejores que...Paco, tus entradas sobre el aceite son mejores que leer la wikipedia... cuando escriba yo me va a parecer algo casi de primaria... besos!HoneyBunnyhttps://www.blogger.com/profile/06162832305719209756noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-73964265247850194342011-01-28T16:46:26.285+01:002011-01-28T16:46:26.285+01:00Gracias Fe-i *ká no es que sepa tanto de aceite, ...Gracias <a rel="nofollow">Fe-i *ká </a> no es que sepa tanto de aceite, sino que he aprendido mucho viendolo sobre el terreno en un viaje a Jaen con un grupo de bloggeros estupendo.<br /><br />Un fuerte abrazo, medicinal, como tú dices.<br /><br />Las anginas, las arrastro ya de hace semanas, pero los antibióticos están empezando a ganar la batalla. Gracias.Paco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-73458758207411852622011-01-28T16:45:00.074+01:002011-01-28T16:45:00.074+01:00Estoy seguro que con ese pan casero Paxariña esta...Estoy seguro que con ese pan casero <a rel="nofollow">Paxariña </a> estaría de lujo.<br /><br />Hay cosas... que no tienen precio.Paco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-88911908457147340762011-01-28T16:44:21.823+01:002011-01-28T16:44:21.823+01:00Gracias Fabi me alegro de haberlo dejado bien cla...Gracias <a rel="nofollow">Fabi </a> me alegro de haberlo dejado bien claro, era la intención, quitar confusión a los consumidores, que puedan venir a leer aquí.<br /><br />Un abrazo.Paco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-92083023384885788022011-01-28T16:42:27.632+01:002011-01-28T16:42:27.632+01:00Efectivamente Carmelo a ver si cuaja alguna de la...Efectivamente <a rel="nofollow">Carmelo </a> a ver si cuaja alguna de las otras iniciativas que hay por ahí y lo pasamos bien de nuevo en otro evento gastronómico.<br /><br />Un abrazo.Paco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-49467960667119502352011-01-28T16:41:48.257+01:002011-01-28T16:41:48.257+01:00Gracias Carlos . Sí lo pasamos bien, aunque faltar...Gracias <a rel="nofollow">Carlos </a>. Sí lo pasamos bien, aunque faltaron G&T jejeje.<br /><br />Estás recuperado de tu voz y gripe? Yo creo que yo caí allí y no he levantado aún cabeza.<br /><br />AbrazotePaco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-55895010749268226722011-01-28T16:40:57.149+01:002011-01-28T16:40:57.149+01:00Me alegro que te haya gustado Luisa, la idea era ...Me alegro que te haya gustado <a rel="nofollow">Luisa, </a> la idea era esa, dejarlo todo bien claro, y que cada cual aprenda lo que le venga bien.<br /><br />Un beso.<br /><br />En la próxima, a ver si coincide y vienes tú también y sales en el fotomontaje.<br /><br />BesosPaco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-39626769138169738192011-01-28T16:39:09.666+01:002011-01-28T16:39:09.666+01:00Me alegro que te haya gustado. Como tu yo también ...Me alegro que te haya gustado. Como tu yo también procuro tener aceite de distintas variedades, pues seguro que lo vamos a consumir, <a rel="nofollow">Cocinera de Bétulo </a> <br /><br />Gracias por compartir opinión conmigo, y por encontrarlo claro.<br /><br />BesosPaco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-49684176647621233822011-01-28T16:38:05.243+01:002011-01-28T16:38:05.243+01:00Me alegro que te guste SandeeA creo que es intere...Me alegro que te guste <a rel="nofollow">SandeeA </a> creo que es interesante guardar este tipo de información.<br /><br />SaludosPaco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-54314206642224400642011-01-28T14:30:39.660+01:002011-01-28T14:30:39.660+01:00Estás malito? no te pones la bufanda?...seguro que...Estás malito? no te pones la bufanda?...seguro que tu chica te cuida muy bien y te recuperaras pronto...<br />Chiquillo! pero cuanto sabes de aceite!<br />***Gracias!te mando un abrazo medicinal.Fe-i*káhttps://www.blogger.com/profile/17657295568898948865noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-25254302685410290842011-01-28T12:00:14.430+01:002011-01-28T12:00:14.430+01:00Paco, gracias por la información. Es cierto que co...Paco, gracias por la información. Es cierto que con el vino no me planteo esas dudas porque sí conozco más como funciona ese tema.<br /><br />Desde luego que cuando me dijeron el precio me quedé a cuadros, como tu bien dices, hay que probarlo y entenderlo.<br />Hace poco hice pan y puse de ese "oro" en un cuenco, para degustarlo en crudo.<br />Ni que decir tiene que estaba delicioso.<br /><br />Así que gracias por resolverme algunas dudas.La Paxarina1https://www.blogger.com/profile/12910064387370078807noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-52956908513160779502011-01-28T11:21:54.405+01:002011-01-28T11:21:54.405+01:00Este post es para enmarcarlo. Con estas explicacio...Este post es para enmarcarlo. Con estas explicaciones creo que ya no queda ninguna duda sobre cuál es el mejor aceite. Coincido contigo en usar AOVE para todo (o casi, porque en repostería algunas veces uso de girasol)Por la diferencia de precio no vale la pena tomar un producto inferior. Es como en el café, hay cosas en las que ni me planteo ahorrar. Un besote Paco y gracias por este post maravilloso. Buen finde.Fabihttps://www.blogger.com/profile/06365815663137854058noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-53502344588433581502011-01-27T23:35:20.429+01:002011-01-27T23:35:20.429+01:00Estupenda entrada, mejor explicado imposible, desp...Estupenda entrada, mejor explicado imposible, después de leer esto mucha gente va a tener las cosas más claras con respecto al aceite de oliva virgen y con al mal llamado aceite de oliva.<br /><br />Lo que aprendimos y lo bien que lo pasamoscarmelohttps://www.blogger.com/profile/09311081452299647552noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-10140378756668196182011-01-27T17:29:23.671+01:002011-01-27T17:29:23.671+01:00¡Fantastico post! te ha quedado todo clarismo.
U...¡Fantastico post! te ha quedado todo clarismo. <br /><br />Un pedazo de explicacion. Un abrazo. <br /><br />¡¡Que bien lo pasamos!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16772919769355695932noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-11609148673316113912011-01-27T17:14:33.344+01:002011-01-27T17:14:33.344+01:00Es verdad lo que dices, a partir de ahora ...Es verdad lo que dices, a partir de ahora en mis entradas, pondre aceite de oliva virgen extra(AOVE), pq. ademas es el que sp. se ha utilizado en casa, y que utiliza mi madre y me enseño a comprar. Tb. me pasa como a ti tengo uno un poco mas caro en botella pña , segun para que cosas. Y Paco me ha encantado este post y la ultima composicion donde apareceis la mayoria. Felicidades por la entrada. Bss.Luisa Morónhttps://www.blogger.com/profile/02218908666909380945noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-39308990100033796922011-01-27T16:45:40.856+01:002011-01-27T16:45:40.856+01:00Tienes razón, a veces puede inducir a confusión, e...Tienes razón, a veces puede inducir a confusión, en mis entradas suelo poner aceite o aceite de oliva, pero es que yo solo uso el virgen extra para todo desde hace muchos años, la mayoría de veces de la variedad arbequina ya que es la producción que se da en la provincia de Tarragona, lo suelo comprar en las cooperativas.<br />Cuando voy por Andalucía también me traigo de allí y este año me traje de Extremadura. De ahora en adelante intentaré especificar.<br />Me ha encantado tu post tan bien explicado y claro.<br />Besos.LA COCINERA DE BETULOhttps://www.blogger.com/profile/16165876270019956180noreply@blogger.com