tag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post4656082044408081129..comments2024-03-15T12:54:43.112+01:00Comments on Lazy Blog: Cómo hacer cebolla caramelizada, paso a paso y sin añadir azúcarPaco Becerrohttp://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comBlogger94125tag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-11388304480865601912018-10-01T13:11:40.377+02:002018-10-01T13:11:40.377+02:00Increíble el truco del bicarbonato para cuando se ...Increíble el truco del bicarbonato para cuando se tiene prisa Amanda Santamariahttp://www.zampatelmundo.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-1212176186164918032018-10-01T08:38:07.176+02:002018-10-01T08:38:07.176+02:00Un truco súper interesante, si señor!
Anotado que...Un truco súper interesante, si señor!<br />Anotado queda. DAVID POR MADRIDhttp://www.davidpormadrid.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-59383174325848603652018-01-18T17:19:54.016+01:002018-01-18T17:19:54.016+01:00MUY BUENA RECETA
MUY BUENA RECETA<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02245881982905809212noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-78369197725120032512014-03-30T21:40:17.145+02:002014-03-30T21:40:17.145+02:00No tiene nada que ver, hasta las cebollas más fuer...No tiene nada que ver, hasta las cebollas más fuertes y menos dulces se caramelizan por este procedimiento. Haz la prueba y te sorprenderás.Paco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-73734869142561337232014-03-30T19:53:57.756+02:002014-03-30T19:53:57.756+02:00Claro, pero eso dependerá mucho de la variedad de ...Claro, pero eso dependerá mucho de la variedad de cebolla, las hay dulces y las hay que no hay quien se las coma.skanhttps://www.blogger.com/profile/03631114761711061847noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-90791081019282076412014-01-17T14:28:28.374+01:002014-01-17T14:28:28.374+01:00En hora buena! Esplendida redacción . Creí que era...En hora buena! Esplendida redacción . Creí que era más complicada. Graciasمدونه برنامج مجانى لتحميل البرامج المجانيه والحصريه للكمبيوتر والانترنت والهواتفhttp://pernameg-mgany.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-45096134066764567212013-12-19T08:51:27.598+01:002013-12-19T08:51:27.598+01:00En hora buena! Esplendida redacción . Creí que era...En hora buena! Esplendida redacción . Creí que era más complicada. Gracias<br />Ahmed Mahmoudhttp://wahatalarab.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-71026557410122818072013-12-14T17:38:20.328+01:002013-12-14T17:38:20.328+01:00En hora buena! Esplendida redacción . Creí que era...En hora buena! Esplendida redacción . Creí que era más complicada. GraciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-67355861047131617622013-07-08T22:39:55.579+02:002013-07-08T22:39:55.579+02:00Una pinta deliciosa, yo como puedes ver, la hago d...Una pinta deliciosa, yo como puedes ver, la hago de otra forma similar, varían en cuanto a los ingredientes. <br /><br />me surge una duda, ¿Por qué esta receta de Cebolla Caramelizada no lleva vinagre? pensaba que todas debían llevar... <br /><br />sin duda probaré esta forma de cocinarla y te contaré el resultado en cuanto a la diferencia de "con" o "sin" vinagre ;)<br /><br />Gracias!Cebolla Caramelizadahttp://www.cocina-casera.com/2012/04/cebolla-caramelizada-o-confitada-receta.htmlnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-90923139805263626942012-12-31T16:34:07.129+01:002012-12-31T16:34:07.129+01:00Un beso Anana, y sí la gracia es esa, hacerla en S...Un beso Anana, y sí la gracia es esa, hacerla en SUS azúcares añadidos.Paco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-26599635003744671022012-12-31T16:33:33.746+01:002012-12-31T16:33:33.746+01:00No, no es necesario, salvo que la quieras más sala...No, no es necesario, salvo que la quieras más saladita. Pero creo que con los piñones y champis será suficiente. Feliz añoPaco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-41846077678510931302012-12-30T01:02:00.126+01:002012-12-30T01:02:00.126+01:00Qué rico! Voy a seguir tu receta para hacer una gu...Qué rico! Voy a seguir tu receta para hacer una guarnición con champiñones y piñones, para Nochevieja. <br /><br />Una vez caramelizada, no es necesario echar un poco de sal?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-77407543256389641932012-12-02T11:51:17.183+01:002012-12-02T11:51:17.183+01:00¡Qué sorpresa no lleva azúcar!¡Qué sorpresa no lleva azúcar!Ananahttps://www.blogger.com/profile/14304061811936786105noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-52989120592861085272012-12-02T11:45:17.943+01:002012-12-02T11:45:17.943+01:00¡Hola! Te conocía ya del Facebook y mira qué casua...¡Hola! Te conocía ya del Facebook y mira qué casualidad que me saliste en el google al buscar la cebolla caramelizada. Muchas gracias por la receta!! ;-)Ananahttps://www.blogger.com/profile/14304061811936786105noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-14211028346672503622012-11-11T15:55:38.138+01:002012-11-11T15:55:38.138+01:00Léetelo porque explico claramente que NO hace falt...Léetelo porque explico claramente que NO hace falta ya que se hace en sus propios azúcares naturales Paco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-7236879539947534722012-11-11T15:44:41.090+01:002012-11-11T15:44:41.090+01:00tengo una duda,
es necesario echarle azúcar para c...tengo una duda,<br />es necesario echarle azúcar para caramelizarla???<br />de antemano muchas gracias!!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-61122907870472352502012-11-11T15:40:25.564+01:002012-11-11T15:40:25.564+01:00muchas gracias me has ayudado muchomuchas gracias me has ayudado muchoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-56196481860708764332012-10-14T12:40:06.670+02:002012-10-14T12:40:06.670+02:00Felicitaciones, por no usar azucar, que es el recu...Felicitaciones, por no usar azucar, que es el recurso fácil al que recurren muchos. Añadir agua no es un truco de El Bulli, es sencillamente reponer la que se pierde si la cocción no es lo suficientemente lenta. La cocina macrobiótica hace este mismo guiso, lo llaman mantequilla de cebolla, se cocina durante 12 o más horas en caldero de hierro fundido, con dos o tres gotas de aceita, sin sal ni agua. Los resultados son exquisitos. Yo no dispongo hoy de ese tiempo, así que seguiré tu receta. Gracias.libelulanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-84225268004548564472012-10-08T23:56:15.515+02:002012-10-08T23:56:15.515+02:00Ese color oscuro marrón es la prueba de la caramel...Ese color oscuro marrón es la prueba de la caramelización, los azúcares que son blancos o transparentes se tuestan haciendose caramelo (de color marrón) <br /><br />Otra cosa es que tú quieras añadir después azúcar, salsa soja, vinagre balsámico para que sea más tipo jarabe, pero esa cebolla a fuego muy lento, durante una hora, añadiendo el agua a chorritos, es cebolla caramelizada en sus azúcares. Pruebala y estará dulce.<br /><br />Si no, algo habrá fallado en el proceso pero llevamos muchos años haciendola así y no yo, sino miles de lectores. Ten paciencia y lo lograrás.<br /><br />Un abrazoPaco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-51120896298721620522012-10-08T23:49:25.705+02:002012-10-08T23:49:25.705+02:00Pues he probado a hacerlo como dices y es cierto, ...Pues he probado a hacerlo como dices y es cierto, pasa de blanca a transparente, luego a amarilla, luego anaranjada y luego si lo mantienes a fuego lento para que tome color oscuro pues no, se quema y no he visto que se caramelice. Ha sido a fuego lento como dices y moviendo para que no se queme.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-60143818723388633622012-09-30T19:26:41.133+02:002012-09-30T19:26:41.133+02:00Muchísima suerte!!!Muchísima suerte!!!Paco Becerrohttps://www.blogger.com/profile/08682142950112345773noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-12729286821705436182012-09-27T21:25:35.525+02:002012-09-27T21:25:35.525+02:00Gracias , me has salvado, este sàbado hay concurso...Gracias , me has salvado, este sàbado hay concurso de pintxos en el pueblo y creo que la cebollita caramelizada es muy importante ademàs de exquisita.La explicaciòn de primera un 10.Te aviso si gano el concurso.BesosAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-44574821406897462752012-09-01T19:27:45.202+02:002012-09-01T19:27:45.202+02:00La preparare esta tarde!!! que facilLa preparare esta tarde!!! que facilAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-1584651170278282332012-08-30T20:32:06.611+02:002012-08-30T20:32:06.611+02:00Te dejo el enlace al post,en realidad lo use como ...Te dejo el enlace al post,en realidad lo use como consejo pero en otro post q quiero publicar mañana si utilice la cebolla caramelizada,me vino estupenda :) <br /><br /> http://elcocinerosexy.blogspot.com.es/2012/08/champinones-la-vinagreta-de-miel.html?m=1<br /><br />Un abrazo<br />El atractivo Mundo Panarrahttps://www.blogger.com/profile/05999283445510333226noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6569289014359079110.post-83577215843835067392012-08-30T15:01:22.576+02:002012-08-30T15:01:22.576+02:00Hola francisco, tú receta de cebollita carameliza ...Hola francisco, tú receta de cebollita carameliza con pan tostado y un poco de queso azul es la caña está de vicio, gracias por todo .Anonymousnoreply@blogger.com