Aperitivo Delicatessen Serrats


Hoy he disfrutado de un aperitivo grandioso. Una rebanada de pan que horneé ayer, (ya os subiré la receta, con harina multicereales, nueces, tomate seco y arándanos), cubierta de pulpa de tomate seco rehidratado, con una lata de Ventresca en Aceite de Oliva de Conservas Serrats, y adornada con puré de aceitunas negras (o tapenade). Para ayudarme en tan dura tarea, una cerveza bien fresquita aprovechando que hoy volvió a salir el sol. Os cuento,
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Ahí tenéis un primer plano de la tosta de Ventresca de Conservas Serrats y Tomate Seco rehidratado.
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El proceso es de lo más sencillo. Tostar levemente una rebanada de pan (mejor casero) y rociar con vuestro mejor Aceite de Oliva Virgen Extra. Con una cuchara, raspar los tomates secos rehidratados y cubrir con la pulpa la tosta que tenemos preparada. Colocar con cuidado las láminas de la ventresca de Conservas Serrats, y con una cucharilla de tapenade, trazar una línea por encima de la tosta. Abrir una cerveza y dirigirse a la mesa con la sonrisa puesta.
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Y ahora, ved el otro proceso como por causas misteriosas, la tosta va desapareciendo poco a poco, mientras vuestra sonrisa va creciendo. Gracias Conservas Serrats por tan excelente producto.
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Y además están organizando un estupendo Concurso de recetas en su página. A ver si les gusta esta tapa.


En cuanto a vosotros, sed felices,


140 comentarios:

  1. No sé si me da más envidia, el haberte comido ese pintxo, o el que esté saliendo el sol, porque por aquí todavía se resiste, aunque al menos ha dejado de llover. Muxus

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  2. Envidiaaa! jajaja. Qué bocadillo más divino por Dios. El pan se ve estupendo...como sabes soy aficionada al pan así que esperaré pacientemente por esa receta.
    un abrazo, (es hora de dormir y me he quedado con ganas de ir al refri)

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  3. Tu pones el aperitivo y yo llevo la cerveza y el solecito que aquí tenemos sol para regalar jejeje que te parece? es que tiene demasiada buena pinta...
    Un besote guapo

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  4. Que buena pinta!! Cómo haces el tapenade? Machacas las aceitunas sólo?

    Gracias!

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  5. Auténtico lujo de aperitivo, le habria ido genial una copita de champan, ya puestos....

    Un besote

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  6. Que pinta tiene esa ventresca!!!
    Esperaré la receta del pan, que también promete y mucho.
    Besitos

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  7. A ellos no se pero a mi me ha encantado. Un besazo.

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  8. Pero que tesoro tiene tu rubia en casa!!!!, se me hace la boca agua, dios que bueno, y el pan este tiene que estar de muerte lenta...
    que ganas de verlo publicado.No nos das tiempo, aun me queda pendiente el arroz y solo faltaba que hoy lo ha publicado Mª José de Hecho en casa,se me esta acumulando el recetario, vamos a tener que hacer 2 desayunos, 2 almuerzos, 2 meriendas y 2 cenas...
    Besos

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  9. Seguro que a los de Serrats les encanta esta tapita porque creo que a los demás nos ha entrado un hambreeeee jeejje. Enhorabuena y suerte. Feliz día...

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  10. Uff, y ver ésto a éstas horas! esas cosas no se hacen, grrr!!

    Genial el pincho! menudo bocado que te has metido para el cuerpo!

    Besos

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  11. ¡Dios mío!, menuda descripción de receta,con lo del pan ya me he quedado muerta. Espero la receta. Se me hace la boca agua.
    Besitos.

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  12. Apetecer apetece y mucho. Sobran las palabras, lo sencillo a ves es lo sublime. Buenos productos y buen apetito, lo demás innecesario.
    Beset

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  13. Cómo va bajando también la cervecita en las fotos, Paco, qué bien te has puesto...

    Besos

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  14. LUEGO OS CONTESTO QUE AHORA ESTOY CON UN POCO DE LÍO

    El aperitivo ha sido de los que se disfrutan pero bien, tranquilamente, con el sol entrando por las ventanas y la cervecita fría.

    Lo más complicado ha sido hacer las fotos y dar los mordiscos poco a poco, y volver a colocar el aperitivo para la siguiente foto de la secuencia...

    Gracias a tod@s por comentar y en un rato os contesto uno por uno.

    Besos y abrazos

    FutBlo

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  15. Ohhhhhhhhh, olivada, torradetes, ummmmmmmm, que bueno, por dios, que bueno, tengo hambre!!!!!!!!

    :) Buen trabajo, tus "making off" son impecables, gracias!!

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  16. He ido viendo todo el proceso...imagen por imagen,un poquito de babeo sí que hay,pero en la última foto te has dejado el aceitito...eso no tiene perdón!!!Se coge una buena miga de ese pan tan rico que has hecho y se moja en el dicho aceite...dejando el plato reluciente, vamos y te quedas más ancho que largo.
    Besetesssss

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  17. Vaya, a mí también me hubiese gustado colaborar a la misteriosa desaparición de esa tostada. Qué envidia que das. Solo falta el sol, eso sí.
    Un saludo, me encanta tu blog y te iré siguiendo a partir de ahora.

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  18. Todavía no es un sol como el que apetece PATRICIA, y el viento sigue frío pero al menos había ratos de sol. Besos.

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  19. El pan os lo cuento pronto HILMAR, pero con el tomate y la ventresca de bonito era una delicia.

    Besos

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  20. Trato hecho!

    Un beso MAR, que con una lata da para dos canapés estupendos. Ya es tuyo.

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  21. La pasta de aceitunas era comprada, no era tapenade con alcaparras, anchoas y olivas negras, pero también estaba muy buena.

    Beso, BELÉN

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  22. Pues tienes razón EVA, bueno estaba tan rico que hubiera ido bien con vino, cava, cerveza o vermú.

    Un beso

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  23. mewnuda pinta guapo ya te vale mira que no guardarme una tosta, la mezcla que has puesto es estupendo.
    Besitoss

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  24. Hola CARMEN DULCES BOCADOS, Bienvenida y me alegra que te guste. Yo me voy ahora a conocerte más.

    El pan, en unos días...

    Besos

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  25. El pan le contaré pronto NEUS, y salió muy bueno para tostadas con aceite, para el desayuno, o para acompañar la comida, un revuelto de verduras, unas gulas, cualquier cosa... ya lo verás.

    Me hace mucha ilusión que hagáis versiones de mis recetas y que os gusten. Es todo un motivo de alegría, por todo el cariño que se pone al hacer un blog.

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  26. Animate a participar tu también MARIA JESÚS, y por lo menos animate a prepararte un aperitivo hoy antes de la cena o mañana antes de comer.

    Seguro que te lo mereces

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  27. Un pincho de auténtico lujo. Por eso le bauticé como Aperitivo Delecatessen BEATRIZ, prueba a participar tu también.

    Un beso

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  28. Es que iba en plan nueva cocina con el nombre Delicatessen con pan multicereales y pulpa de tomate seco rehidratado cubierto por ventresca al aroma del paté de olivas.

    jjajaja, el pan le publico pronto, MARÍA, Gracias.

    Un beso

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  29. Muchas gracias MARI PUCHERETE no sé si sublime, pero sí al menos delicioso.

    Un beso

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  30. Cierto ELENA BUSQUETS, también iba bajando la cervecita, antes de que se enfriara...

    Besos guapa

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  31. Gracias Cris (v/n) intento hacer los paso a paso con detalle, aunque en esta no he puesto mucho

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  32. Esa foto GOYI post rebañada de pan hasta dejar el plato reluciente no la he hecho, pero te aseguro que esa gota de aceite no llegó al lavavajillas, jajaja.

    Besos

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  33. ese primer plano de la tosta tenían que retirarte porque es totalmente tentadora.....

    un abrazo

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  34. A mi también me ha encantado tu blog, y ya me he hecho seguidor tuyo, C DE COCINA, así que nos seguiremos viendo por aquí o por allí.

    Un beso de bienvenida

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  35. A ver que te preparas tú MARIA JOSÉ, que tú estás en todas partes, a ver si concursas tú también con los de Serrats.

    Te animas?

    Un beso

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  36. Estoy orgulloso de la foto esa COVA, Muchas gracias.

    Creo que les va a gustar a los de Serrats, porque además de bonita y tentadora, es una receta superfácil y buenísima de resultado.

    Un beso grande

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  37. Yo también me iría con una sonrisa a la mesa con esa tosta, el solete y la cervecita fria. Te pediría una pero ya veo que no has dejado ni las migas, jeje.

    Bicos

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  38. De hecho es que luego ya no he comido RAKELILLA, Me he quedado tan a gusto, que me tomé un café y me fui al trabajo del tirón.

    Así me tomo la crema de verduras que tenemos hoy de cena con más ganitas.

    Besos

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  39. Pues que razón tienes!!
    Si que este aperitivo es una delicatessen.

    Y yo también me he sonreído mientras veía desaparecer la tostada, jejeje.

    Un aludo.

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  40. Como te lo montas eh?. Avisa la próxima que prepares estas cosas que voy para allá.
    Un besote

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  41. Tú sí que sabes futuro bloguero!. Eso es un aperitivo y lo demás... boberías!. Mi niño, haces bien empujando la tosta con una cervecita... Que uno no debe atorarse... jejejejejejee

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  42. No me extraña que disfrutaras, vaya tosta más rica. Y con cervecita, como más nos gusta... ;)Grandes conservas éstas de Serrats.

    Un saludo.

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  43. Son las 21:42. No aguanto sin comer algo después de ver esto. Así que los demás blogs que me quedan por visitar, que esperen: la culpa, de Elfuturobloguero.

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  44. Qué cosa más rica. Y qué suerte poderlo disfrutar con un pan hecho en casa. Tiene que estar exquisito. El verano pasado hice un pesto rojo que llevaba entre otras cosas tomates secos y atún y la verdad es que no recuerdo muy bien qué otros ingredientes porque después intenté volver a hacerlo pero no quedó igual. La primera vez estaba impresionante. Así que esa combinación de sabores, me gusta. A lo mejor cae este finde.

    Un besito y dile a tu rubia que si os sobra algo que nos lo ponga en un taper.

    Sacer

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  45. Eso es paciencia, dar un bocado y sacar la foto, yo creo que cuando empiezas a morder ya no puedes parar.
    Una tapa magnífica con la cervecita bien fría y el sol asomando a tu ventana.
    Besos.

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  46. Oye, creo que voy a tener que pedirte consejo algún día que invite a mis amigos a cenar...

    Besicos

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  47. Menos mal que estoy leyendo esto a las 22 y después de cenar, ¡Como te lo montas! ¡Qué envidia Por Dios!
    Una preguntita de inexperta no he utilizado todavía los tomates deshidratados, ¿los hidratas con aceite o con agua, o es una tontería?

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  48. Para mí sólo ese rico aperitivo, la cerveza no me va...

    Bicos.

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  49. Estas tostas me encantan para aperitivo y como cena tambien... cuando hay calidad siempre apetecen!!!!!!
    Saludos

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  50. Que envidia poder comerte una tapita así, y yo a régimen. Me encanta la ventresca es muy suave y tiene un sabor especial. El aperitivo un lujo.
    Un besín.

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  51. Fijate que sencillo y delicioso!!!
    La próxima vez invita hombre, no me hagas estas cosas!!! jijiji...
    Besosss.

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  52. Les va a gustar seguro!, yo me estoy controlando para no morder la pantalla...
    Un saludo!

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  53. Que pinta tiene ese aperitivo.... espero la receta del pan, la cual imagino sera estupenda.
    Que cosas mas ricas haces...!!!

    Besos, Silvia

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  54. Una deliciosa receta, yo también espero la receta del pan que parece buenísimo.
    Un abrazo

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  55. Por favor, me la zampaba ahora mismo y estoy sin desayunar, esto no puede ser de verdad!

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  56. Absolutamente tentador,tiene vida propia este aperitivo y con una cervecita hhhmmmmm,no me dirán que eso no es vida!!!.... jejejej...siempre tentando Paco.

    Un abrazo

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  57. Jo, y además nos suministras información confidencial y privilegiada.
    Esto es cohecho y prevaricación gastronómica, Fut.
    Pero yo tomo nota, por supuesto.
    Un abrazo.

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  58. ¡Menudo aperitivo! Y un viernes que es cuando tocan las tapitas, pinchitos y demas, con una cervecita y en una terracita al sol...
    eso seria todo un lujo.

    Aqui lamentablemente llueve, pero a cubierto tambien se disfruta, ja,ja.
    Un beso

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  59. Tienes razón María Jesús nos ha encantado!

    Se nos ha hecho la boca agua! :-D

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  60. Futuro bloguero la receta nos ha parecido deliciosa y original!

    Sobre todo como "desaparecen" el aperitivo y... la cerveza! ;-P

    Muchas gracias por tu receta y por participar en nuestro concurso!

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  61. Nos gustaría animaros a todos vosotr@s a participar en nuestro concurso. Os dejo el enlace para que le echéis un vistazo, ok?

    http://lacocinadeserrats.com/concurso-de-recetas/

    Nos encantaría que participarais, podréis ganar un estupendo lote valorado en 70€!!

    Saludos!

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  62. Vaya súper-tapa. Me hace usté la versión light? o se me permite pegarle un bocaooooooooooo de ésos que quitan el sentío?
    Besotes y buen fin de semana!!!

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  63. Que tentador se ve , aunque por lo que veo no quedaron ni las migas. Esa marca no llega aqui, o sea que me conformaré con lo que encuntre.
    La lluvia anda por todos lados!
    Cariños

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  64. Por favor que maravilla.... No hace falta estar horas en la cocina para disfrutar a lo bestia!
    Me encanta!

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  65. Qué maravilla de fotos que muestran un aperitivo de lo más in. Me encanta.

    Besos.

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  66. Miedo me das con el invento... jejeje

    Espectacular el pan, y lo que lleva encima también, que pinta por favoooooooor... es que mira que horas, y yo pasando por aquí.

    Un beso, y feliz fin de semana!

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  67. Que grande eres Bloguero!!!!
    Sencillo y para comerse hasta los nudillos.
    Besos.

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  68. Genial, cómo siempre ;-)
    Muy buena combinación y espectacular presentación :-)
    Un saludo,
    Pier

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  69. Salivando me has dejado, menuda tapita que te has montado.
    Un saludo.

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  70. Era para sonreir desde luego, ISABEL, me daba la vida en ese momento.

    Beso

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  71. Claro que sí CURRA, la próxima aviso antes...

    En el twitter avisé cuando empecé a prepararlo unas horas antes de publicar...

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  72. Gracias LAUBE, una cervecita y una tapita, son uno de esos pequeños placeres que no deben desaparecer de nuestras vidas...

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  73. Así es CARLOS, además la combinación tomate-ventresca-aceituna resultó fantástica.

    Abrazo

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  74. Jajajaja, AROBOS, mira que bien te di la idea para la cena...

    A esa misma hora la Rubia se comió otra igual, con la otra mitad de la lata de Ventresca...

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  75. No creo que quede nada, SACER, a ver si encuentras datos de ese pesto rojo. Mira en el google y escribe "Una entrada picante" a ver si te gusta lo que sale...

    Un beso

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  76. Fue lo más duro cocinera de Betulo, tener que volver a dejar el canapé, limpiarme la manita del aceite de la ventresca hacer la foto y repetir la operación tres o cuatro veces..

    Un beso

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  77. Para rehidratar los tomates yo uso el agua caliente, como con las ñoras y otros desecados. En aceite lo que hago es conservarlos. Si los tienes secos comprados así, mejor con agua. Si los haces tú, cuando terminas de secarlos, los guardas en conserva de aceite. Espero que te haya ayudado, MORENA EN LA COCINA

    bESO

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  78. Pues para ti entonces con un vinito, o con lo que tú quieras, MAJES

    bESO

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  79. Mira ANA, yo me la tomé de aperitivo, y la Rubia Azabache, se la tomó de cena, como tú dices.

    Buenísima en las dos ocasiones.

    Beso

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  80. Pronto alguna entrada más de fotografía, seguro que sí MARÍA, yo también tengo ganas, no solo de fotografiar platos y sartenes..

    Besos

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  81. Yo creo que escurriendo el aceite, puede valerte bien para la dieta, DELY, desde luego con ese pan multicereales era bien saciante... (Yo no comí a mediodía después del aperitivo)

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  82. Eso está hecho AMANDA, Que me lo tomé solito y así no sabe igual de bueno..

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  83. Creo que sí, eso dicen desde luego más abajo NATI, POR qué no os animáis a participar...

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  84. El pan está prácticamente listo para ser publicado, SILVIA, TENGo que editar unas fotos y está.

    De momento, disfruta de la tapa.

    Beso

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  85. Te digo lo mismo ANNIE, HOy la tapa delicatessen Serrats, y en unos días, el pan sale del horno del blog...

    Beso

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  86. Prueba a hacerla este fin de semana en uno de vuestros estupendos aperitivos, SU,

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  87. Eso es vida, por supuesto, sin aperitivos ni alegrías, para qué trabajamos entonces?

    Un beso Silvia

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  88. Si hubiera habido un poco más de sol habría sido la perfección, pero no estuvo nada mal CELE,

    bESOS

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  89. Se me cae la baba...no hay nada que me guste más que esta receta que acabas de poner. Ya sabes lo que tienes que preparar cuando me invites jajajaja.
    Besitos.

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  90. Me alegro que os guste, SERRATS, la hice con mucho cariño para vosotros.

    El primer plano mola ¿eh?

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  91. ¡¡Qué maravilla!! Ya tengo la sonrisa y no tengo el plato cerca....
    Seguiré tu consejo.
    Buen fin de semana.

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  92. La versión más light es medio canape y sin cervecita... Pero los chupetones a la pantalla, no engordan...

    Un beso LOCASITA

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  93. Lástima ERIKA, Porque la conserva es de una calidad excelente. Busca otras conservas por allá de ventresca de bonito, o de lomos de bonito si no encontrases...

    Beso

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  94. Pruebalo.

    Una auténtica explosión de sabores, realmente bestial, LAURA, ya verás como si la haces repites.

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  95. Me alegro que te guste, es elegante y delicioso SILVIA, Y totalmente recomendable.

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  96. Muy bien ANITA, Así ya vas con el apetito despierto, ajajaja.

    Buen provecho.

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  97. Te gustó?

    Me alegra, PIER, Prueba y haz una receta y participas en ese concurso...

    Suerte

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  98. Esa era la intención JANTONIO, jajaj dejaros a todos con ganas de una buena tapa para el aperitivo de mañana...

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  99. Cuenta con ello LULA, una receta tonta, fácil y de grandísimo resultado.

    Estoy deseando repetirla así que... cuando vienes?

    Besos

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  100. Hola CARMEN ROSA, buen fin de semana para ti también, y con dos sesiones de aperitivo por delante...

    Aprovecha.

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  101. Se me hace la boca agua, y eso no puede ser, es una señora tapa, besos

    ResponderEliminar
  102. Me alegro que te guste MAMEN, HAZTELA mañana o el domingo antes de la comida...

    Un beso

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  103. Que rico!! me hizo agua la boca con sólo ver la foto, estupendo..
    besos
    Gaby

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  104. magnifiques photos cela me semble délicieux
    bon week-end

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  105. Se me hace la boca agua. Y esa receta de pan, que no se te olvide, que promete.

    Un abrazo y buen fin de semana

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  106. El puntito de las aceitunas debe ser glorioso para culminar ese tentador aperitivo.

    Vengo de la web de Conservas Serrats y les conozco de verlas por las tiendas. Nunca compré ningún producto suyo, habré de remediarlo de inmediato.



    Un abrazo.

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  107. Hola!
    Llevo un buen ratito aquí en tu casa y la verdad, todo lo que voy viendo me sorprende y eso es que me gusta mucho.
    Por cierto, a ese pintxo no le falta el más mínimo detalle.

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  108. So sibarita, que eres un pedazo sibarita...

    Después de los otros comentarios solo se me ocurre algo más que decirte: estoooo.... me adoptas?

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  109. Qué maravilla de tapa, con una combinación de sabores extraordinaria. Esa ventresca tiene un aspecto increíble, que sobre esos pimientos y ese pannnnnn.... me voy porque se me está haciendo la boca agua. ¡¡Felicidades por este aperitivo!

    Un abrazo.

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  110. Que envidiosas somos jajá y no es para menos con este aperitivo tan rico no hay quien se resista.
    besines

    ResponderEliminar
  111. Excepto los arándanos, todo muy mediterraaaaaneeeeoooo (cantado con vibrato, por supuesto).
    Deliciosa delicatessen ¡Enhorabuena!

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  112. Yo creo que todo esto es pecado. Allá usted.

    ResponderEliminar
  113. Ya me ha dicho mamá que lo ha pasado genial y que ha comido de maravilla! qué bien!!! estás hecho un cocinetis de cuidao hermanito. muchos besos. tu sister pequeña

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  114. ¡Qué pincho más "weno"!...Y tanto, no has dejado ni las migas...jajaja.

    Este fin de semana he estado en tu pueblo, he ido a un curso de galletas decoradas, si llego a saber lo del pincho me paso por tu casa...

    ¡Ah! que no se me olvide: gracias por tus visitas y comentarios en mi blog, ultimamente no tengo tiempo para atenderlo y atenderos como me gusta pero hago todo lo que puedo, espero disponer de más tiempo pronto y entonces, entonces ya os podéis ir preparando...

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    ResponderEliminar
  115. si se te ocurre darte en adopción te vienes pa Bcn, joer niño que ricoo!!!

    ResponderEliminar
  116. Hombre!
    Abrir latas, por ahí vamos bien Futblo, ésta igual la puedo hacer yo y todo :)

    ResponderEliminar
  117. No se me olvidará el pan JULIUS, aunque tengo 4 o 5 cosas que publicar que todo tiene su ritmo... ya saldrá, seguro.

    Abrazo

    ResponderEliminar
  118. Ya me contarás, gOATHE, qué te parecen, tienen una gran calidad.

    Y el toque de la aceituna perfecto, de verdad.

    ResponderEliminar
  119. Me alegra que te guste SARA, yo en tu casa me paso también mucho tiempo detenido cuando puedo...

    Beso

    ResponderEliminar
  120. Jajjaa, INMACULADA, no me digas eso, que yo he pensado igual muchas veces al ver las recetas que preparais tu contrario y tú...

    Besos

    ResponderEliminar
  121. No os resistais ANABEL, y probad a hacerlo, que os encantará...

    Beso

    ResponderEliminar
  122. Gracias JULIO MAD HATTER, pero aunque no sean mediteráneos, no te imaginas lo bien que le van al pan los arándanos...

    ResponderEliminar
  123. Tengo que hablar con Urbano el Humano y con el Pulpo Ernesto para que me rediman, NOMÉS, cierto.

    ResponderEliminar
  124. Un beso MARÍA HERMANA os echamos de menos, pero contamos con vuestra presencia el 23... para celebrar los 46...

    Beso

    ResponderEliminar
  125. Lástima no haber sabido que venías, VAMOSALCULETE, habríamos organizado algo para coincidir y tomar una cervecita...

    Un beso y hasta pronto.

    ResponderEliminar
  126. Darme en adopción, jajaja, me ha encantado MAITE, y me encanta Bcn.

    Un abrazo

    ResponderEliminar
  127. Me alegro LOKITA, preparando canapés así, conquistarás a cualquier bon vivant...

    Beso

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Recetas con fotos paso a paso de elaboración y presentación. Trucos y consejos. Siempre leo los comentarios y los agradezco muchísimo. Además, así puedo resolver vuestras dudas. ¡¡Muchas gracias!!

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