Los arroces en paella son el plato perfecto para disfrutar en domingo. Ya sean melosos o secos, siempre nos apetece disfrutar de un buen arroz en buena compañía. La paella valenciana es el icono de nuestra gastronomía y junto a ella, tenemos muchísimas recetas de otros arroces con cosas, -arroces ortodoxos y arroces herejes- que disfrutamos cada fin de semana. Hoy os he preparado esta recopilación de arroces en paella melosos y secos, mis mejores recetas de arroces, publicadas en Lazy Blog y en otros medios como Directo al Paladar, para que las tengáis a mano.
Sobre estas líneas, el arroz con alcachofas que hicimos durante el confinamiento, acompañado por una espléndida chuleta supernatural de Joselito. Más adelante, encontraréis todo un repertorio de arroces con conejo, con pollo, con marisco, mi paella de verduras y muchos más platos que os recomiendo probar, variando cada fin de semana para alegría de los vuestros.
Tengo muchas amigas que no terminan de pillar el punto a los arroces, y básicamente es cuestión de práctica. Para que no os falten ideas y recetas con las que practicar, aquí tenéis mis mejores recetas de arroces en paella o en sartén o cazuela, con las distintas texturas de secos, melosos y caldosos, para que podáis variar y aprender técnicas y recetas. Espero que os gusten.
