Puré de patatas con aceite y menta. Estupendo!

Hoy quiero enseñaros a preparar un puré de patatas realmente estupendo. El puré lo haremos a mano, sin usar batidoras ni procesadoras de alimentos, y con el toque de la menta y el aceite de oliva virgen extra, le dejaremos con una cremosidad que hará que os parezca... estupendo.

Para hacer este puré de patatas casero y natural necesitaremos:


4 patatas hermosas
20 hojas de menta (también puede ser hierbabuena)
Queso rallado (parmesano, o un queso curado añejo, como el Boffard que usamos para este flan)
2 huevos
Un chorro de nata (opcional)
y el mejor AOVE que tengáis en casa.


Comenzamos cepillando las patatas para eliminar la tierra que puedan tener y sin pelarlas, las ponemos en una cacerola con agua FRÍA que las cubra y cuando comienza a hervir, añadimos un poco de sal. Las dejamos cocer hasta que estén bien tiernas. Esto suele tardar unos 20 minutos pero depende del tamaño de las patatas, de la dureza del agua, etc, por lo que lo mejor suele ser probar a introducir una aguja o un palillo hasta que notemos que entra sin dificultad.


Mientras se van haciendo las patatas, picamos las hojas de menta bien finitas, y en una sartén, calentamos 3-4 cucharadas de Aceite de Oliva, en el que freiremos la mitad de estas hojas picadas. Al echarlas veréis como bailan en la superficie y como sueltan su aroma, que queda atrapado en el aceite. Las movemos durante un minuto, y apagamos el fuego dejándolas dentro del aceite.


Cuando tenemos las patatas listas, las sacamos de la cazuela y las pelamos. Esta operación resulta muy sencilla, pues la piel se desprende perfectamente. Colocamos las patatas en un bol y las machacamos con el tenedor hasta hacer un puré auténtico. Para facilitar la labor, agregaremos un chorro de aceite de Oliva Virgen Extra, que además le aportará un sabor intenso.


Para hacer el puré, también podemos usar un pasapuré, y a base de darle vueltas a la manivela tendremos el puré listo para aliñar. Me encanta como queda en hilitos al hacerlo así, a mano, en lugar de con la batidora.



¿Qué añado al puré de patatas para que tenga más sabor?

Lo primero que añadimos es un chorro de aceite de oliva en crudo, y seguidamente, el queso rallado, del que con unos 50 gramos tendremos suficiente.


Después añadimos el aceite de oliva en el que freímos la menta y la otra mitad de las hojitas de menta que habíamos reservado en crudo. Una vez integrado todo, agregamos los huevos y batimos bien. Probamos y rectificamos de sal. El sabor mentolado del puré sorprende muy gratamente a todos, es un puré refrescante. Si queréis que os quede más cremoso para tomarlo como un entrante, o hacer un parmentier, podéis añadir un chorro de nata líquida, o crema de leche, unos 50 ml. Nosotros esta vez lo queríamos bien espeso.


Finalmente, añadimos lo mejor, el aceite de oliva Virgen Extra, en crudo, que aportará un brillo y un sabor a nuestro puré de patatas, que no se nos olvidará. Este puré, así, espesito, es ideal para tomar como guarnición, de pescados, o carne de ave, siendo también muy bueno para hacer rellenos, en croquetas, raviolis, etc. Probadlo y me contáis.

Sed felices,




123 comentarios:

  1. El puré tiene una pinta brutal, lo que no se yo el tema menta para los niños....no se, no se, sale mucho el mentol? bueno en cualquier caso pienso que tal cual lo presentas pero sin la menta tiene que estar de puro vicio. Un saludo y suerte en el concurso.

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  2. Que receta mas curiosa, jamas se me hubiera ocurrido añadirle menta fresca, esto tengo que provarlo.

    Salut i gracias por las ideas.
    Nuria

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  3. Ciertamente, un puré estupendo!
    Sano, sano...rico, rico.
    Estaba pensando en hacerte una visita y entro en mi escritorio y leo "hace dos minutos: entrada del Bloguero..." y aquí estoy porque he venido...besos y abrazos!

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  4. Sí señor, me encantan los purés caseritos.
    Y el toque de menta es fabuloso.

    Besitos.

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  5. Me parece una receta de lo más original, eso como poco, un besazo y mil gracias por tu esfuerzo, de veras.

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  6. Pedazo de puré, con lo q a mi me gustan...

    Un beso,

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  7. Que maravilla, me encanta la textura y colorcito dorado que le da el acite del bueno ummmmm... y el toque de menta tiene que ser buenísimo tendré que probar... anda que no!
    Un beso guapetón

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  8. Una manera genial! has convertido un puré en todo un plato de fiesta.

    Muas!

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  9. que original.jo,yo nunca hago el pure en casa,siempre lo compro..ainsss...tambien es cierto que lo comemos pocas veces

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  10. A mi me encanta el puré de patatas, pero así nunca se me ocurría hacerlo. Tomo nota y lo haré muy pronto. Se vé buenisssimo!
    Saludos!

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  11. Que buena pinta, y con menta que buena idea debe estar delicioso, me encanta el puré, esta versión la tengo que probar. Besos.

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  12. Muy buena la receta, mucha suerte en el concurso!

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  13. Qué rico ese puré que has preparado!! pero cuéntanos con qué lo has acompañado, ¿no?

    Besos

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  14. Seguro que estará buenísimo con la menta. es una idea genial y un toque especial para que el puré no quede tan simple. un saludo.

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  15. Ah! y suerte en el concurso y gracias por la información ;)

    Más besos

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  16. Me parece una receta estupenda y me la apunto, a ver si así consigo que mis hijos coman puré de patatas auténtico, no el de sobre que es el único que les gusta.

    Un beso y suerte en el concurso.

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  17. Pues una combinación de sabores muy interesante.
    ;-D

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  18. Un acompañamiento muy original Paco.

    Tendré que probarlo.

    Biquiños.

    Lau.

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  19. Me ha encantado este puré, con la menta salteada en el aceite, huele desde aquí jejejej tiene que estar buenísimo. Lo que me ha extrañado es lo de echar los huevos en crudo ¿porque supongo que los echas en crudo no? Eso no me ha quedado muy claro.

    De todas maneras, la receta es un acompañamiento perfecto.

    Besos!

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  20. Qué buena idea ponerle menta.... mmmnnnn, habrá que probar, que no sabes como me tienta esta combinación...
    bss

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  21. El pure te ha quedado genial Paco, y el toque de la menta me ha encantado. Esta receta me la apunto. Un besote y suerte.

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  22. Una ricetta facile ma di sicuro con un sapore unico la provo ciao :)

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  23. Creo que hoy mismo voy a ahacer un buen puré como el tuyo para acompañar la carne, me ha apetecido mucho al ver el tuyo tan bonito...qué rico con el saborcito de la menta!
    Dales recuerdos a los Come mai!
    Un besico.

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  24. Paco, un puré muy original, no lo he probado con menta, pero seguro que estará estupendo para acompañar platos de cordero.
    No hay nada como un puré de patata casero.
    Un abrazo.

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  25. Creo que hoy mismo voy a ahacer un buen puré como el tuyo para acompañar la carne, me ha apetecido mucho al ver el tuyo tan bonito...qué rico con el saborcito de la menta!
    Dales recuerdos a los Come mai!
    Un besico.

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  26. Es una gran idea para variar el puré de patatas. Seguro que lo probamos.
    Besos.
    Alicia.

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  27. Lazy, me parece realmente un pure muy especial. Tengo que probarlo, probablemente use mi aceite de menta :).
    Un beso y suerte en este concurso.

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  28. Cuando he leído el título de la entrada me he dicho ¡por fin una receta para mi...!
    Pero cuando he llegado a la parte del queso... ¡Ja ja ja! Cualquier día me matas. O voy y me muero. O primero me muero y luego me matas...

    Menos mal que se trata de una sugerencia para aportar más sabor.

    Esta cae, don Futblero. Seguro que éste finde, cae.

    Chas gracias.
    ;-)

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  29. A mí me gusta mucho hacer el puré casero y otra cosa, siempre le pongo aceite, es muchiiiiisimo más sano que la mantequilla.

    Me gusta mucho ese punto que le debe de dar la menta. Como tengo un gran macetero en mi terraza llenito de menta, la próxima vez haré tu receta, seguro que está divino.

    Gracias por la idea.

    un besito

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  30. Suerte en el concurso.
    La menta ha de aportar un toque de frescor al puré y con aceite de oliva es mucho más sano que con la mantequilla. Una textura genial.
    Besos.

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  31. No soy mucho de puré pero me han entrado ganas de probarlo con la menta. Debe de estar muy bueno, si señor. Me guardo la receta.
    Un besiño.

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  32. ¿Tres veces le echas aceite al puré? ¿No es demasiado? o, quizás, lo he entendido mal.
    Lo probaré. El aceite de freir la menta, ¿se cuela o se le añade la menta frita ? Me imagino que se cuela ¿no?

    Un abrazo

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  33. Delicioso, tu pure me ha recordado el que preparaba mi madre, ella cocinaba como tu las patatas con piel, aparte freia unos dientes de ajo en aceite de oliva, despues chafaba las patatas con el tenedor y añadia poco a poco el aceite y los ajos, mezclando bien y consiguiendo un pure delicioso.
    El toque de menta me parece muy fresco y seguro que riquisimo.
    Un beso y suerte en el concurso

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  34. No me extraña que relacionaras esta receta con la mía del pan..ja, ja..
    Mu bueno.. creo que puedo dar fé.

    Besotes.

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  35. Este gusto a menta tiene que estar muy bueno en el pure.. Gracias por la idea!!

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  36. que tengas mucha suerte en el concurso, la verdad es que las fotos hablan por si solas.
    un beso

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  37. Que rico, pero qué rico ese toque de menta que le has puesto. Me parece una idea buenísima.
    Un beso

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  38. Parece delicioso! tengo que intentar hacerlo este fin de semana, a demas que el aceite de oliva es delicioso!!
    gracias por compartir la receta!
    saludos,

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  39. Pues la pinta es deliciosa...nunca lo he probado con menta, debe estar genial.
    A mi tambien me gusta mas pasado con el pasa-puré que con batidora, la textura es mucho mejor.Aunque yo le pongo mantequilla, para unas pocas veces que lo hago, que sea menos sano me da igual, para mi es mas sabroso asi.
    Saludos!!

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  40. Este puré de patatas tiene que estar delicioso, además de sano y sin gluten ¿que más se puede pedir?... ¡Hacerlo!

    Fue un placer volver a encontranos el Tapas & Blogs.

    Besotes y abrazos.

    Ana y Víctor

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  41. Antes, cuando mis hijos eran pequeñoshacía mucho pure de patata. Ahora con eso de la línea, los haabía dejado en el olvido. Pero me apetece probar este pure, hecho con aceite de oliva y además me llama la atención elsabor a menta. Muy original.Un beso

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  42. Este puré debe estar riquísimo a juzgar por la pinta y los ingredientes. Tomo nota que seguro que lo preparo así. Un abrazo y feliz día...

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  43. ¡Què sencillo y qué bueno! Me ha gustado mucho el detalle de la menta. A mí me gusta mucho hacer bolitas, empanarlas y freirlas y con este puré van a ser la bomba. Muchas gracias y un saludo

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  44. A mi también me gusta asi, con el pasapurés que le da un aire como si estuviera chafado con el tenedor, que rico. Lo hago también con aceite y parmesano, ahora me queda probar esta novedad: la menta
    Un abrazo

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  45. me pasa como a Domi, creo que los niños la menta, nada de nada.
    Pero nunca se puede descartar nada!!!
    un beso

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  46. No se me había ocurrido nunca ponerle menta o hierbabuena al puré. Lo probaré la próxima vez.
    Lo que si hago siempre es utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla, es más sano y más sabroso, sobre todo usando un buen aceite.
    Besos.

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  47. Tenemos que probarlo, puré de patatas con menta, muy interesante. Y desde luego con pasapures o con el tenedor, está claro.

    Un saludo desde Girona.

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  48. Hola Futuro Bloguero:
    Es una combinación que creo nunca he probado y seguro que no la he oficiado.
    La tengo que probar para ver si me gusta, aunque por las fotos parece estar de impresión.
    Saludos

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  49. Que puré más bueno y natural y la menta le tiene que dar un toquecito especial. Saludos.

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  50. ¡Si supieras cuánto me gusta el puré de papas! Éste lo probaré a la mínima oportunidad Un bezotedeOLi de Entrebarrancos.

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  51. ayer mismo hice yo pure de este caserito, que bueno esta verdad, si lo llego a saber, me esperaba a hoy y hacia tu receta!!

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  52. Como se ve de rico el puré y el color del aceite increíble.

    Un beso

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  53. Riquisimooo, suerte en el concurso, un besico.

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  54. Muy original el puré, no puedo imaginarme el sabor de la menta en el puré pero seguro que muy bueno.
    UN saludo!!!

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  55. ¡qué puré más rico! Y yo sí me imagino el saborcito que le puede dar la menta o la hierbabuena, porque la utilizo mucho, y ya me estoy imaginando los olores...
    Y yo pensando, ¿qué será AOVE? Ya iba a mirar por el google. ¿será un ingrediente de estos modernos de nueva creación? ¿será una especie utilizada en otros países? ¿será algo antiguo que no conozco? ¿será extranjero y lo has comprado on line? Y ahora, me pongo a buscar en la receta el aceite. Y no lo encuentro. ¡zas! Por fín se encendió la lucecita (que estoy hoy espesita) ye ntonces caí: Aceite de Oliva Extra virgen, ¡si es que soy más lista! jajajajjaa

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  56. Que puré más original, me encanta el aspecto que tiene espesito, con los aromas de la menta y el aceite tiene que ser toda una gozada.

    Bicos

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  57. ¡que pinta tiene mas rica!!!! y el toque de menta me gusta...
    besitos.

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  58. Ese puré es de lujo. Esta muy aromatizado, no es un simple puré.
    Un saludo.

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  59. Me mata la curiosidad de probar estas patatas con menta. se muy rico así que tomo nota y en la primera oportunidad lo pruebo.

    Un saludo :D

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  60. De lo más original.
    yo el puré siempre lo he hecho de la misma manera, las patatas, la leche y la mantequilla, pero este punto del aceite y la menta lo tengo que probar.
    Estoy de acuerdo contigo, en la vida utilizo la batidora para esto porque queda una pasta que no me gusta nada.
    Yo tengo el pasa puré pero la mayoría de las veces acabo usando el aplastador de patatas o un simple tenedor para aplastarlas y listo.
    Saluditos

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  61. Ya lo creo que es un puré estupendo... lo de la menta tengo que probarlo

    Besos. Ana

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  62. Qué rico Paco, me encanta la idea de la menta, tiene que darle un sabor muy rico y además con queso, vamos, estupendo! :) besos

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  63. Ummm qué rico!
    Me encanta el puré de patatas, casero por supuesto, y con ese toque debe estar buenísimo.

    Tiene un aspecto estupendo, habrá que probarlo, no? ;)

    Besos!

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  64. Con este aceite aromatizado, tiene que estar buenísimo este pure, no suelo hacer mucho pero en casa lo piden de vez en cuando, y les voy a sorprender. Bss.

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  65. Hay que ver con unas patatas y un buen aceite de oliva hacemos un plato buenísim.
    Saludos

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  66. Sin dudas se me hace agua a la boca, probaré de hacerlo, ya que tengo una hermosa planta de menta, a la que sin dudas pelaré!! jeje. Cariños

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  67. Seguro está buenísimo, debe quedar un sabor refrescante en la boca.
    Tengo que comprarme una plantita nueva de menta, la que tenia se ha secado :(
    besitos y suerte
    Gaby

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  68. mmmmm se ve rico pero menta en un pure de papa :s y con aceite de oliva? :s jejeje no me gusta crudo que remilgosa soy, saludos y suerte en el concurso

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  69. Que original, la verdad nunca habìa visto una receta asì, aqui ya la menta està brillando por su ausencia en los jardines de casa pero todavìa se consiguen plantitas en el mercado.

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  70. Magistral¡¡, me encanta se ve deliciosos y los nuevos sabores incorporados apetece probarlo.

    Un besote

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  71. Segurro que está deliciosa esa receta.

    mucha suerte en el concurso
    y feliz viernes

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  72. Paco, tienes que comprarte la TMX que el puré está buenísimo pero a mano da mucho trabajo... Oye a lo mejor me animo y lo preparo con la menta que tiene que estar riquísimo...
    Y además te voy a poner en mi blogroll, que ya va siendo hora no?????
    Un beso enorme...
    Como me ha gustado estar contigo en el Tapas&Blogs!!!
    Muacccc
    Ro

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  73. Me has hecho pensar seriamente en la posibilidad de dejar el régimen y zamparme un buen plato de ese puré de patatas y además mojar pan, pero....¡Va a ser que no!
    De todas formas tengo la boca hecha agua.
    Un abrazo.

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  74. Nada como un buen puré casero. Me encanta la menta, yo suelo utilizarla bastante pero siempre se la he puesto a hervir con las patatas, pero nunca en el puré y así sofrita. Tendré que probarlo.
    Suerte en el concurso.
    Un beso.

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  75. Una receta original, y otra forma de preparar pure de patata, saludos

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  76. No soy nada amiga del puré de patata. Manías que me vienen de pequeña. No es que no me guste, es que me parece que muchas veces se usa como acompañamiento y acaba enmascarando el sabor del plato principal, o de su salsita.
    Manías que tiene una. Ya ves.

    Pero este tuyo... me lo comía a cucharadas, que bueno.

    Me recuerda a cierto relleno, tú sabes de que hablo, no?

    Mmmhhh... si me devuelves el tupper lo puedes llenar de este purecito.
    Jejeje, que no!

    Un besote

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  77. Me parece que como acompañamiento de ternera asada tiene que estar buenísimo. Una receta sana y original.

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  78. Paco seguro que tiene un sabor muy especial, lo probaré.
    Un besazo

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  79. Toma ya!!!!!!!!!! Eso es un puré de alcurnia y lo demás... boberías!. Me encanta!. Una receta sencilla reinventada y deliciosa. A quién no le va a gustar?.
    Un besoteeeeeeeeeee y suerte en el concurso

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  80. Que buena pinta tiene ese puré, tomo nota ya mismo.
    Suerte y besinos

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  81. me encanta la idea del toque aromatizado ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  82. Je prépare la purée comme toi et je la monte à l'huile d'olive.
    Je ne mets pas de menthe mais je note ta version qui me plait beaucoup.
    A bientôt.

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  83. Se ve estupendo este puré de patatas, seguro que el sabor a menta y ese chorito de aceite le un toque buenísimo.

    Nos vemos el miércoles en A punto, enhorabuena, si es que ese flan de queso prometía.

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  84. FELICIDADES Paco por ser uno de los ganadores del concurso de Boffard.
    Espero que luego nos hagas una buena crónica con sus fotos.
    A ver si te sacas un poco el estrés de los últimos días.
    Besos y feliz día.

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  85. Dios mio San pasapurés , como me gusta, nada que ver un puré hecho en el pasapurés con uno de batidora , el toque de la menta refrescante , ideal para acompañar muchos platos.
    Tan sencillo y tan bueno.
    un saludo

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  86. Que bueno0o!!! y aromático con el aceite de oliva en crudo y la manta ...uUUUmmm!!!
    Una vez comí "causa limeña" con un puré a la menta y me encanto, pero jamas me volví a recortar de el, ahora me lo recordaste y tengo ganas de comer uno...Te salio de lujo vaya colorido.
    Un saludo

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  87. Esto hay que probar! Puré con menta! Quién lo ha visto!! Manos a la obra entonces! Besos!! :)

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  88. Este pure debe estar riquisimo...lo guardo en favoritos. Suerte con el concurso!

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  89. Ayyy, casi no veo esto, jiji. Qué maravilla de puré... Me encanta el puré, siempre le pongo mantequilla, pero la próxima lo haré com tú. Seguro que está exquisito!! Mucha suerte en el concurso.

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  90. No lo sé DOMI a mi hijo le gustó mucho, no es que se note el mentol, sino que queda como... refrescante. Supongo que cuestión de probar. Besos.

    Hola PETITA CUINA es una mezcla tipica en la cocina italiana, especialmente en la cocina Sarda, de Cerdeña. Prueba y me cuentas. Besos.

    Más besos para ti FE-I-KÁ seguro que te gusta si lo haces, ya me dirás. Besos

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  91. Ohhhhh que gran idea, puré de patatas con menta, esta me la apunto en mi libreta de recetas, que original!
    Un abrazo cocinero!!!!

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  92. Me alegra ITZI, es algo fuera de lo normal, a nosotros nos encantó.

    Gracias SARA, la hemos preparado con todo el cariño para tu concurso, ya lo sabes

    Besos

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  93. Yo también soy muy de purés SONIA besos

    Ya me dirás MAR, GUAPA, si te animas a hacerlo. Beso

    Por lo menos, una buena guarnición GEMMA besos

    No digas eso Espe, COMO pruebes el puré casero, no lo vuelves a comprar... Beso

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  94. Una variación interesante, DAMILENA, por eso te la recomiendo. beso

    Animate y me cuentas Caty Besos

    Gracias, Sarita, lo del concurso es lo de menos, lo bueno es participar... Besos

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  95. Pues es idóneo como guarnición de asados, fue con un pollo a l'ast que nos gusta mucho, BEATRIZ BESOS

    Como tus hijos prueben el puré casero, no querrán del Maggi nunca más NIEVES porque a lo bueno nos acostrumbramos todos. Besos

    Interesante y muy rica AMANDA, te la recomiendo... Beso

    Prueba y ya veras, cuánto te sorprende... LAU un beso grande.

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  96. Si LAURITA, lo echo en crudo pero el calor de las patatas los cuaja en seguida. Luego, además lo calentamos para comer.

    Buenísimo. En serio.

    Me alegro de tentarte QUO eso me indica que vamos por buen camino con el blog, jeje. Besos

    Gracias LUISA, ya me contarás cuando la hagas... Beso

    Es una receta de la cucina sarda, Stefanía que nos encanta. Baci

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  97. Ya sabes LOLAH lo bueno que estaba, me acuerdo al preparar los culurgione como nos la comíamos a cucharadas... Besos.

    Para cordero es estupendo AMPARO me lo acabo de imaginar y... perfecto.

    Beso

    Estupendo Alicia, YA ME dirás que´te parece cuando lo hagas. Besos

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  98. Con tu aceite saldrá perfecto kako SEGURO. besos.

    Pues tú sin queso PACO AMOR que no es imprescindible. Lo bueno es lo básico, el puré hecho a mano, a tenedor o pasapuré, y el aceite con el toque de menta. ABrazote.

    Te encantará Frabisa, NO ME CABE NINGUNA DUDA. Beso

    Me alegro que te guste cocinera de Bétulo ES sano y riquísimo.

    Besos

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  99. Ya me contarás KANELITA que seguro que es excelente para acompañar cualquiera de tus recetas. Besos

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  100. Tres veces, sí, MARIA JESUS pero tres veces muy pequeñas, fijate en las fotos la mínima cantidad de aceite del principio o de la sartén de la menta... Entre todo no habría más de cuatro cucharadas, para tres grandes raciones... Besos

    La menta no la cuelo, la añado también, que es muy digestiva.

    Si te recordó una receta de tu madre, me doy por satisfecho, PUCHERETE DE MARI besos grandes.

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  101. Me alegro PIKERITA es una mezcla buenísima, en puré o en pan, jajaja. Besos

    Ya me contarás si lo pruebas, rOSEL BESOS

    Esa es la idea, MAS QUE HERMANAS que con las fotos os podáis imaginar el resultado... Besos

    Por eso os lo cuento TENGO UN HORNO.. para compartir las ideas que nos gusta disfrutar...

    Besos

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  102. Estupendo PATRICIA me alegro que te haya gustado. Bienvenida. Besos

    Pero GUPANLA con este toque de aceite de menta, ya me dirás si te gusta. Yo también lo hago con mantequilla, y al fin y al cabo, grasa es grasa igualmente, pero en este caso estabamos haciendo recetas con aceite de oliva para el concurso de Sara. Un abrazo Y ya verás cómo te gusta.

    Para mi también es una alegría veros siempre, Victor y Ana, sois una pareja de lo mas simpático y cariñoso y da gusto aprender con vosotros y de vosotros. Un fuerte fuerte abrazo

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  103. Yo normalmente le pongo quesito al pure de patata, pero con menta nunca lo había probado y con aceite tampoco, le suelo poner mantequilla, pero la verdad es que te ha quedado de una cremosidad estupenda! Tendré que probar!

    Un besito!

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  104. Ya me contarás si lo vuelves a hacer PILAR, un puré casero vale la pena siempre. Prueba con menta y me dices. Beso

    Ya me dirás MARÍA JESÚS un puré casero casero... Beso

    Pues para hacer fritas es perfecto en bolitas, ARRIETY Ya verás como te gusta. Beso

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  105. Ya me contarás, es una preparación típica de la cocina de Cerdeña, con la menta. Unbeso, Carmen Rico

    No te creas NEUS, que lo mismo te sorprendes. Hazlo para ti y daselo a probar o rebozalo en bolitas y lo fríes, ya verás como les encanta. Beso

    Genial Rosacr seguro que triunfas con este sabor de la hierbabuena, (mejor con menta) en casa.

    besos

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  106. Seguro que te gusta CARLOS DUBE, es una receta sarda que aprendimos en el curso de Comemai cuando mi primer concurso.

    Un abrazo y disfruta el último día de tus vacaciones.

    Y enhorabuena por el subidón en el ranking de Wikio.

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  107. Seguro que te gusta CARLOS DUBE, es una receta sarda que aprendimos en el curso de Comemai cuando mi primer concurso.

    Un abrazo y disfruta el último día de tus vacaciones.

    Y enhorabuena por el subidón en el ranking de Wikio.

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  108. Pues seguro que te gusta APICIUS, tiene un toque refrescante en boca que es muy agradable.

    Esta combinación patata queso menta y nata/aceite es típica de la cocina de cerdeña, en rellenos de raviolis, culurgiones y otros preparados de pasta rellena.

    Un abrazo

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  109. muchas gracias pILIGOTO pruebalo y nos cuentas...

    muchas gracias OLI lo mismo te digo

    Pues el próximo puré casero, IRENE NAVAS lo pruebas con este toque de menta.

    Besos a las tres.

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  110. Muchas gracias COCINICA, CAPISI por el comentario. Probarlo que sale estupendo. Besos

    Solo hay una forma de averiguarlo, MARIA JESUS TENDRÁS que probarlo y contarnos si te gustó como a nosotros.

    Me alegro que hayas despejado tus dudas sobre el AOVE, maria Angeles Sanchez, JEJEJE.

    Besos a tuti plen para todos.

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  111. Te lo aseguro RAKELILLA, está buenísimo.

    Pues cuando lo pruebes, LAS PACAS, ya verás que cosa tan buena...

    De lujo o no, está buenisimo JANTONIO AUNQUE proviene de la cocina pobre de Cerdeña, del pueblo llano..

    Besos y abrazos para todos.

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  112. Seguro que lo pruebas pronto MARI YA ME DIRÁS.

    Hecho a mano siempre tiene un gusto especial, verdad PANDORA?

    yA ME contarás, ANA RECETAS DE MAMA QUE seguro que te encanta.

    Besos a las tres.

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  113. En la vida, eh! pero en la vida se me hubiese ocurrido echarle hierbabuena al puré y mira que a mí me gusta mucho esta hierba para la cocina!.

    El lunes la hago! o esta noche para cenar!..ummm..ya veré!. Tengo 3 macetones de hierbabuena en la terraza. Los tengo para los mojitos del verano, para las macedonias, algún batido, para que huela a hierbabuena cuando hace aire,etc,,y desde ahora para tu puré!

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  114. No hagais la receta que os morís seguro ¿Habéis visto la cantidad de comentarios diciendo que seguro que la van a hacer? Todo el mundo diciendo "qué pinta más rica", "seguro que lo hago a la próxima", "lo apunto para hacer"... pero NADIE ha escrito el comentario diciendo que YA lo ha preparado y opinando cómo está!

    Seguro que todos los que la han hecho se han muerto :P

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    Respuestas
    1. Ya mismo empiezo a hacerlo..si no me muero..os daré mi opinión!

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    2. Lo acabo de hacer..lo he probado y no he muerto...Resulta que está muy rico!..La hierbabuena le da un puntito muy "bueno". He aprovechado los tallos nuevos..Paco & Anónimo, repetiré más veces, pero ya no voy a entrar para contarlo. jajaja. Ya he dejado mi testimonio..q conste en acta!. He dicho!. A pasar buen fin de semana!.
      Por cierto, Anónimo, tu comentario ha sido de los mejores que he leído en los últimos días,,no digo el mejor, pero si de los mejores...

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    3. Verdad que resulta genial? Me alegro que te haya gustado, el plato, y el comentario del anónimo, que efectivamente ha sido de lo mejor.

      Graci, un día prueba a usar ese puré para rellenar raviolis caseros, resulta genial.

      Bsos

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    4. Pues si, tiene que estar rico con los raviolis. Y esas bolitas de patata que tanto les gustan a mis hijos?....con miles de cosas...

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  115. jajaja qué razón tiene este anónimo! jajajajajajajajajaja

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  116. Me ha encantado la idea de la menta o la hierbabuena. Siempre me encantó el puré de patatas, así que ahora tengo una excusa para experimentar con este nuevo sabor.
    (¡cómo si a mí me hicieran falta excusas...!)
    Un abrazo de oso.

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    Respuestas
    1. Otro abrazo de oso (panda) para ti Pedro y otro para Adi

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