Receta de torrijas de leche, perfecta para días de lluvia


Hemos regresado ya a las rutinas y hábitos normales, tras cuatro días de lluvia en Segovia... Entre otras maravillas, hemos disfrutado de las tradicionales torrijas de leche, que ahora os cuento por si alguno no las sabe preparar.

Habíamos pensado que un buen plan para aprovechar los días festivos, sería ir a una casa que tienen los padres de la Rubia en un pueblito de Segovia, y así disfrutar de la tranquilidad, de los paseos por los maravillosos pinares, de la buena comida y si es que hacía frío, de la chimenea del salón.


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Sin embargo, la madre naturaleza decidió que sería mucho mejor que Alberto, la Rubia Azabache y yo disfrutasemos de la lectura, el amor del fuego, las partidas de cartas y de Risk, y la comida casera, ya que la lluvia nos impidió hacer las excursiones previstas y el nublado permanente nos tapó toda visión estelar. Nuestro plan se transformó en una Semana Santa de Torrijas familia y amistades, y como no podía ser de otra forma, hoy os enseño a preparar mi receta tradicional.
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Eso sí, el sábado nos dimos la alegría de acercarnos a Valladolid para encontrarnos con nuestros queridos Juan Manuel, Concha y Arturo,  y ya que estábamos, nos dirigimos, una vez más, a Traspinedo a gozar con unas barras de lechazo y un vino clarete de la casa.
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Por cierto, (muy divertido), he sido desafiado a una competición de Rabo de Toro. Concha dice que prepara el mejor Rabo del mundo mundial, y yo, que soy un poco bocazas, he aceptado el desafío, que tendrá lugar el 16 de mayo, y del cual, oportunamente seréis informados.
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A través de las
siguientes fotos, podéis ver un resumen del panorama de estos días. Si queréis verlas con más detalle, ya sabéis... (clic)







Preciosa Glicinia a punto de abrir sus plumas floridas
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Y ya sin más dilación... vamos con la receta de las
Torrijas de leche

Mojar el pan en leche condimentada con canela, azúcar y si queréis con un chorrito de licor

Batir huevos (qué color)

Pasar las rebanadas por el huevo

Freír en aceite de oliva

Escurrir en papel de cocina, espolvorear con azúcar y canela y a comer.



Sed felices.

Comentarios

  1. que buen fin de semana que os habeis pasado!
    las fotos están que se saleny las torrijas!!!!
    y lo bien que se come en Segovia.......ay........

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  2. He empezado a salibar..ay, es que tu no lo sabes: he empezado el régimen, como cada año por esa época,y me temo que voy a lamer la pantalla si no salgo pronto de aquiii...o_O

    Besitos

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  3. Bueno Gwynette por si te sientes mejor, hoy SOMOS muchos los que empezamos a cuidarnos y la dieta. No sé si los lametones te ayudarán a aguantar.

    yo tengo de cena una ensalada sencilla...

    gracias por la visita y por los besitos

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  4. Pues el plan B, no ha estado nada mal, eh Demis?
    Besitos de víbora buena :)

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  5. Desde el comienzo quería decirle que por chimenea no sería, Sr. Blo. Qué gozada.

    Un resumen para chuparse los dedos, como siempre.

    Abrazo.

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  6. Me ha gustado vuestro panorama.

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  7. Si, todos hemos pasado la semana santa así... solo que yo hacía pizzas!

    Besicos

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  8. ♦¡Súper! apesar de todo a pasarla bien siempre. Si fueran otros estuvieran todavñia llorando por no poner utilizar el telescopio y etc. Por mi parte estuviera luchando con ese dolor jaja. Pero como decis sera otro día^^♣
    ps.: Ya ví sus fotos ke lindos son vosotros ¡Felicitaciones! Sigan disfrutando la vida. Ke bellos son por todos los lados XD ¡Me alegro!♦

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  9. Me ha encantado tu post... para mi esas pueden ser unas buenas vacaciones... juegos, un buen libro, buena compañía y buena cocina... no hace falta nada más

    Besos

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  10. El plan B estuvo estupendo LULA MORTIFICADORA y afortunadamente, un cambio de planes es algo que nos gusta, no nos quedamos chafados ni nos dio pena ni mal rollo.

    De hecho fue un plan C porque lo de Segovia era el plan B, a la vista de los precios de los miniviajes que queríamos hacer.

    Y tú, ¿qué tal fue la escapada?

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  11. Efectivamente RA la chimenea da mucho juego, y entretiene mucho... la televisión del pobre, dicen...

    Besote

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  12. Fue un panorama estupendo, hay que adaptarse a las circunstancias ELO y salió estupendamente...

    Gracias

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  13. Tampoco es mal plan BELÉN las pizzas son un alimento muy divertido, y muy rico.

    ¿Caseras? Entonces además todo un placer, y todo un rito...

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  14. Gracias ODI Es fundamental adaptarse a las circunstancias, y buscar la felicidad en todas partes y en toda circunstancia.

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  15. Claro que fue estupendo. ¿Qué te voy a contar? Un fin de semana con las dos personas que más quiero, mi Rubia y mi hijo, con chimenea, buena lectura y tranquilidad.

    Gracias por pasarte Recetas de mamá Todo un honor darte (daros) la bienvenida

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  16. Que gracia, me han dado ganas de que vuelva el frío (pero solo un ratito). Estos huevos muy caseritos..además en días así lo que mas apetece es comer y comer, oh! que placer.

    No olvides la camara para cuando vengáis, buscaremos tambien un plan B ó C, que aquí nunca se sabe.

    Besitos de vuelta.

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  17. No te preocupes EVA que llevaremos la cámara sin falta.

    A ver que me tengo que organizar...
    tengo ocupados los tres fines de semana centrales de mayo. Así que si organizamos delta podría ser o el 1, 2 y 3 (sería genial, tres días) o el 30 y 31...

    El del 15 al 17 tengo el desafío de Rabo de Toro y el siguiente es mi cumpleaños. En cuanto al del 9 y 10, puede que esté por Jaen, de cata de aceites...

    Qué estress, jjaja.

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  18. me resulto como un deja vu o como se diga este post jaja...no se porque!

    yo me quede en los madriles, mogollón de exposiciones y cine, sin colas ni na!

    abrazos

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  19. Que suerte los que habeis salido de vacacioneeees!!! Mi txurri tiene 15 dias y aqui estamos sin menearnos, jajajaja.... te crees que nos de pereza?!

    Xitos, se feliz!!

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  20. Vaya resumen mas guapo que te has marcao.
    Combinar campo, foto y torrija es mi perdición.
    Un beso majetón

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  21. No he catado las torrijas éste año, No he catado las torrijas éste año, No he catado las torrijas éste año, No he catado las torrijas éste año, No he catado las torrijas éste año,
    No he catado las torrijas éste año...

    Paladaricida.

    Ayer volví de allí, ya sabes. Pensé que habrías tenido tiempo para disfrutar con el macro. Otra vez será.

    Un abrazo, Futblo.

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  22. No lo se ATIKUS viendo el resultado me recordó un poco a los famosos Kits de supervivencia de MK... A lo mejor va por ahí tu deja vú.

    Que envidia, un Madrid vacío...

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  23. Me ha tentado... EVA y me parece muy apetecible.... Ya te diré cuando concretemos más.

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  24. Gracias Chris aunque tú con cinco minutos libres eres capaz de irte de compras mientras preparas dos tartas, amueblas tu salón y publicas una entrada en tu blog.

    El día que tu Churri tenga más días de vacaciones, haces la capilla sixtina y montas un restaurante guapetona.

    Bienvenida.

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  25. UYYYY...que entrada más cálida....
    Y me da que tú eres de los que no se amilanan con nada...que le sacan provecho a circunstancias que a otros nos hacen subirnos por las paredes, ay...

    Mira que fotos más chulas nos regalas..de brasas, dulces torrijas (madre que buena pinta...y bien sanas que son...!)y de máquinas antiguas de fotos...que por cierto, yo tengo una Kodak igualica, era de mis bisabuelo, o abuelo...ahora no sé, el caso es que ahora la tengo yo, je,je...

    Besos!

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  26. Gracias Su realmente fue una gran combinación.

    Ahora tengo que prepararme para el desafío que me han propuesto...

    Besos

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  27. Otra vez será MOSQUITO lo único que hice más macro, fueron esas cuatro fotos de las gotas de agua, de la glicinia (esa me gusta mucho) y las brasas del fuego... (qué dificil es de captar)

    Que te mejores.

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  28. Esa cámara Kodak es preciosa, es del padre de la Rubia y está junto a dos Kodak Instamatic del año de la polka que también me gustaron...

    Ya tenemos otra cosa en común NANCI

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  29. Eso si son vacaciones. Y este es el único año que no he comido torrijas. Me parece que me las hare la semana que viene
    un saludo y gracias por estar.

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  30. Con la mirada sin pereza... Bueno. Hace poco que he comido. Me tomaré unas torrijas virtuales de postre.
    Gracias por tan gentil enlace.
    Y de fotos... buenos macros. ¿Puedes hacer las fotos más grandes? Lucirían más.
    A la glicinia prefiero llamarla Wisteria (manías). Ahora comienzan a ponerse de gala (las mías, al menos)

    ...saludos fotográficos CristalRasgado & LaMiradaAusente_____________________________

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  31. Gracias a ti ANSELMO, y date el capricho de las torrijas... Yo me tomé solo una, pero... estaba tan buena que compensó... y hasta el año que viene.

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  32. Otro igual MR. TAS eso no puede ser. Con las fotos paso a paso, no tardas más de diez minutos en darte una alegría. Y te traerá grandes recuerdos, torrijas caseras, torrijas caseras...

    Abrazo

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  33. Lo de las fotos más grandes, no sé hacerlo. Supongo que es cosa de la plantilla de Blogger, que tampoco sé como cambiar.

    Las fotos quedaron bien, dentro de las posibilidades y de mi falta de experiencia, eso sí, me lo paso en grande.

    Para verlas mejor, y más grandes, siempre recomiendo que hagan clic en ellas, porque es verdad que mejoran mucho.

    Lo de la Wisteria, no conocía ese nombre, que es además su denominación científica. Y me encanta el apellido, Wisteria Floribunda o Wisteria Chinensis.

    Mira tú, una cosa más que aprendo.

    Abrazos...

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  34. Lo de la lluvia en Semana Santa ya se ha convertido en habitual.

    Mira que cambian la fecha to los años....y nada. No hay manera.

    No obstante, las vacaciones con lluvia también tienen su gracia. ¿o no?

    Un abrazo y ánimo con ese reto del rabo de toro.

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  35. Gracias JULITO el desafío de Rabo promete. Yo tengo buena maña con esa receta, incluso le he sacado partido haciendo un rulo con la carne y luego haciendo pimientos rellenos, croquetas, milhojas, en fin, muchas posibilidades, pero Concha la de Juanma es mucha Concha y tiene buen acceso a ingredientes estrella como la trufa, etc.

    Ya veremos.

    En cuanto al tiempo, pues sí, es lo de siempre, aunque a veces he tenido mucha suerte. Y la verdad es que este año ha sido genial pese a la lluvia, como habrás leído en la entrada.

    Y tú qué... Desde el sushi... na de na?

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  36. tiene guasa el tiempo...en fin que le vamos a hacer....menos mal que para las fotos siempre hay lugar...y que mejor que unas torrijas...a mal tiempo buena panza...o no era asi??'

    saludos

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  37. Bueno, a mí, como a vosotros, tampoco me hubiera importado ese cambio de planes... Calidez, mucha calidez es lo que me sugiere, y, a la vista de las fotos que has hecho, más todavía.

    Te cambio una Lizipaína por una de tus torrijas. ;)

    Muac.

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  38. ¡Mira, me he jartao de decir ¡click! y las afotos no s´an jecho grandes...
    Bueno, ahora hablando en serio, a mí esos días de fuego, juegos de mesa y tranquilidad me encantan. Estoy seguro que los habréis disfrutado.
    Me llevo un par de torrijas.
    Un abrazo.

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  39. Textual TUCCI a mal tiempo buena panza, jajaja.

    Un abrazote.

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  40. Eso es que has cantado mucho esas partituras SEMIFLUS pero estás invitada.

    Y sí fue muy cálido y muy agradable...

    Besos

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  41. Esos días son siempre estupendos Pedro.

    Las torrijas son tuyas...

    Por cierto... supongo que conocerás en tu isla el maravilloso Casa Joan para pescados y Es Porxo para carnes y comidas caseras... (Geniales)

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  42. genial cómo cuentas esas vacaciones que se perciben tan tranquilas, cálidas e íntimas... me encanta, de verdad.

    y cóoomo me gustan las torrijas. pero es que si me salto el régimen me pego ;)

    besazo

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  43. Fueron exactamente así BARBARA y así las disfrutamos.

    En cuanto a las torrijas, veo que son denominador común los remordimientos y reproches por desearlas.

    Tal vez si te saltas el régimen y las disfrutas, y a cambio te das una carrerita o dejas el ascensor y subes andando las escaleras, compenses y puedas darte un homenaje.

    En tu sonrisa se agradecerá, y todos te verán más guapa que si pierdes 100 gr ese día...

    Besos libres de impuestos

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  44. eso eso. tú anímame. además creo que juuustamente son los únicos ingredientes que tengo en casa (excepto la canela -creo, voy a ver).

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  45. Por cierto, Paco, estoy expectante al desafio del rabo de toro, que como buena sevillana que soy no me lo voy a perder.

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  46. Buenos dias Futblo, te queria comentar si sabes algo del Secre, llevo unos dias intentando entrar en su blog y lo ha eliminado.
    Quizás tú eres quién tenía mas relacion con él.
    Gracias y disculpa que te lo escriba aquí.
    Besos

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  47. Yo también, jajaj TERE yo lo hago muy tradicional, con laurel, zanahoria cebolla etc, y mucho vino... pero luego, puedo hacerlo normal, y a chupar huesitos, o descarnarlo, hacer un rulo con la carne y luego hacer muchos preparados...

    Concha, que es quien me desafía, sé que pone mucha trufa, que le dará un gran toque, pero no he logrado sonsacar nada más, jajaja, seguro que lo lee.

    En cualquier caso será muy divertido y una excusa fantástica para quedar, encontrarnos y disfrutar de esa maravilla de carne.

    Gracias.

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  48. Ha cerrado el blog EVA ahora tiene otro llamado el desapego, en el cual no se puede comentar, pero sí leer. Y sigue teniendo el de cocina. Tienes un enlace en mi lateral, abajo donde dice blogs de cocina. Desde su perfil podrás ver los dos blogs.

    También puedes escribirle un email.

    Yo también lo echaba de menos e hice todo eso que te digo.

    Besos

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  49. Me encantan las torrijas. No como más para no engordar y poder seguir metiéndome en la alta costura.

    Mil gracias por haberte apuntado a es-facil. Y te lo pagaré con un ministerio cuando sea reina de las Españas.

    Besos de Princesa

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  50. Animo princesita, que con las niñas y el Felipín debes tener mucho desgaste... así que llevate una torrijita, mujer...

    Besos y abrazos

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  51. Algo parecido me paso a mi. Me iba al norte, a la costa, con bañador y ropa corta incluida en la maleta pero el mejor aliado ha sido el paraguas.

    Al menos el tiempo me dejo disfrutar del Gugengehim con sol y calor. El resto de días a cubierto, en el sofa de casa y en la feria de la cerveza.

    Por cierto, el libro "Los hombres que no amaban a las mujeres" es uno que tengo en cola, qué tál esta?

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  52. Qué tal el regreso? Porque las vacaciones ya veo que han estado bien, tranquilas y completas.

    Me gustan las fotos que has puesto, especialmente la de la flor Glicinia, maravillosa al ampliarla. Bueno, todas son estupendas en grande.

    Una duda, la que está delante del fuego, ¿qué es? Parecen piñas pero no estoy segura.

    Si ves que desaparece la foto de las torrijas, he sido yo que las he dado un mordisco.

    Otro para ti

    Elena

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  53. Planes similares ITSASO creo que se han generalizado estas vacaciones, con el tiempo que nos ha hecho a la mayoría.

    En cuanto al libro, yo hice esa misma consulta hace unos días a un amigo que estaba liado con las dos primeras obras de la trilogía Millenium de Stieg Larsson y me lo recomendó. Mi pregunta fue, vale la pena leerlo como dice todo el mundo, y me contestó que sí, que realmente sí.

    Me compré el primero, el que ves ahí, y me lo leí muy muy deprisa, me ha gustado mucho. De hecho mañana quiero ir a comprar el segundo volumen, el de la mujer la cerilla y la gasolina, y ya esperar a que llegue el 15 de junio cuando se publicará el tercer libro de la trilogía.

    Recomendable.

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  54. Sí es una piña ELENA BUSQUET fotografiada bastante cerca, de forma que cada lámina puede recordar a una mariposa o polilla.

    Dos mordiscos te voy a dar yo a ti como no devuelvas la torrija. Y un beso.

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  55. Hola querido, paso a decirte que acabo de merendar las torrijas con la receta que has puesto, tenía poco pan y me han salido media docenita pero más ricas...
    Gracias solete.

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  56. Hombre "F.B." qué casualidad, yo también he comido torrijas, pero de las que hace mi madre, del tipo caldosas, con almíbar, nos gustan mucho con una cucharada de arroz con leche encima. Habrá que probar las de Eva, claro.
    Y ayer desayuné un café con mantecados del Portillo (dulce típico de Valladolid) que nos trajo una compañera de trabajo que es de allí.
    Muy buenas las fotos.
    Un abrazo.

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  57. Queridos EVA Y JULIO vosotros lo que tenéis que hacer es ir diciendo fecha... para la Encrucijada, Entorrijada, Paella de "donde tú sabes en el Delta" (ver Frikosal) o lo que sea.

    Que desde aquí tenemos que organizarnos un poco.

    Abrazos dulces pero no almibarados

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  58. Yo también disfruté de buen cocinero, buen amante y buen fuego, todo en uno. No jugamos a las cartas, pero nos escribimos unas cuantas en la espalda. ;)

    Esta mañana ha hecho torrijas la cocinera de mi cole para el café, ¡¡qué ricas estaban...!!

    Besos,

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  59. Seguro que esas "partidas" en la espalda con semejante compañía fueron estupendas JARDINERALuego te descentraste... y se borró tu clave, las fotos de tu blog y es que pasa lo que pasa...

    Besos y risas.

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  60. Ya me di cuenta. Espero que nos veamos y para que constates si te iría mejor la rainox que el 90mm.
    Aunque puestos a pedir... ¡a por el 104+1!

    En Piedra tengo glicinias. Espero que las puedas conocer antes que marchiten.

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  61. Ojalá MOSQUITO, y de paso lavo el coche. jejeje.

    Abrazo con extensiones

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  62. Pero enbadurnarlas bien de leche que si no las tiras al suelo y j...es la tarima ¡¡¡JAJAJAJJAAJ¡

    Y secarlas bien.
    c..o.¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡....
    QUE NO HAY NADA PEOR QUE COMERSE UNA TORRIJA ENCHARCADA DE ACEITE.

    Ademas de lo mal que sienta.

    Son consejicos ¡

    Pero tener cuidado que las torrijas por muy movimiento religioso que tenga ,pami que . Las carga el diablo.

    Y la acidez que darian tnb.


    UN BESICO .

    una ñ cartagenero huertana.

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  63. Bien mojadas en leche...
    Bien escurridas...
    Bien rebozadas...
    Bien fritas y escurridas...
    Bien pasadas por azúcar y canela...
    Bien comidas...
    Bien digeridas...

    ¿Acidez?
    ¿Eso qué es?

    Besos huertanos EÑE

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  64. Esas torrijas me las hacía mi tía abuela que era santanderina. Jo, qué deliciosas eran. Inolvidables.

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  65. Como se entere mi médico de la existencia de este blog, me lo prohíbe. Y a ver si es pronto, para entrar con más asiduidad.
    Buenísimo todo. Las recetas y las historias.
    Un saludo.

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  66. Gracias FERNANDO pues sé bienvenido, y espero verte a menudo por aquí.

    Abrazo

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