Petición a los Reyes Magos: más libros de cocina


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Hace unos días os recomendaba tres libros de cocina muy apetecibles: Coco, de editorial Phaidon, Las recetas de mamá de Plataforma Editorial y La Buena cocina de Harold McGee, de Random House Mondadori, (aquí puedes leer esas recomendaciones) y hoy quiero volver a haceros otra sugerencia, para ayudaros con la redacción de la carta para los Reyes Magos.

Al lío: Quiero recomendaros otros dos libros de cocina muy interesantes. Por un lado, "Cocina fácil para Dummies",  de Inés Ortega,  y por otro, "Cocina sin humo" de Falsarius Chef. Dos libros que nos han traído los reyes (adelantados) estas navidades y que nos han gustado mucho.

El primero de ellos, Cocina fácil para Dummies, es un libro muy didáctico, en especial para los no iniciados en la cocina, que enseñará a quien tenga que acometer estas tareas por primera vez, desde el primer paso, con la organización de la cocina, para ir poco a poco, dando consejos muy prácticos sobre cómo congelar, como tratar los alimentos, etc.

Además incluye las técnicas básicas de la cocina y muchos consejos sobre cómo preparar los distintos alimentos. Además incluye ordenadamente recetas en cada capítulo, distinguiendo entre varios tipos de cocina, dependiendo de a quién se las vayamos a preparar.

Un libro muy recomendable, con algunas recetas que ya estoy deseando poner en práctica. Ya os avisaré. Me ha gustado su espíritu, que recomienda, ante todo, disfrutar en la cocina. (Y en la vida en general) Por eso me he sentido identificado con su Pásalo bien, que me ha recordado a mi final tradicional, Sed felices...

Cocina fácil para Dummies

Autor: Inés Ortega

Editorial: Centro libros PAPF (grupo Planeta)

ISBN: 978 84 329 2091 2
Precio: 17’95 euros

En cuanto a mi otra recomendación, tiene un caracter totalmente diferente. Hace un mes, nuestro querido compañero bloguero Falsarius publicó “Cocina sin Humos” un nuevo libro de cocina, tan impostor como todas sus publicaciones anteriores. 

Como siempre, Falsarius nos presenta recetas fáciles de realizar, que se preparan en un momento, que dan el pego ante los comensales, y con las que obtener, sin mucho esfuerzo un resultado genial. Recetas como la merluza de pincho jamona, o la hamburguesa pija a lo Lomana, os harán triunfar con los vuestros.

En sus propias palabras, o procelosa declaración de intenciones que incluye en la portada de su blog, "Para comer bien no hace falta mucho tiempo, ni productos caros, ni saber cocinar. Ni siquiera nitrógeno líquido, aunque pueda parecer mentira. Y no sólo se puede comer bien sino que, además, se puede quedar como un príncipe ante las visitas, recurriendo a algo tan sencillo como la impostura. Engañar, eso es lo que aquí pretendemos. Engañar a la vista, al olfato, al gusto y hasta al bolsillo. Pura farsa, aunque esta vez por la noble causa de la gastronomía y el cuidado de nuestro ego"

Para mí, lo mejor de este libro, es disfrutar con los textos que acompañan a sus recetas. Así, no solo aprendemos trucos o presentaciones, sino que realmente, echamos un buen rato, nos divertimos y sonreimos mientras pensamos con qué sorprender a la familia o a los invitados.


Autor: Falsarius chef

Editorial: Compañía Oriental de laTinta
ISBN: 978 84 937405 3 5
Precio: 18 euros



oOoOoOo


Evidentemente, los dos libros que presentamos hoy no tienen nada que ver entre sí, pero ambos son muy recomendables. En el primero aprenderemos técnicas de cocina, recetas y consejos, y en el segundo, sugerencias divertidas, originales presentaciones, y trucos que nos vendrán estupendamente. Entre uno y otro... yo me pediría los dos.

Sed felices, y que los Reyes os sean propicios.





Cocina sin humos

25 comentarios:

  1. a mi ya e trajeron la nespresso, pero en casa de mis papis seguro que algo relacionado con la cocina me cae

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  2. Gracias por las recomendaciones, yo me inclino por el segundo.
    Te mando un abrazo.

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  3. La verdad es que todos los que has puesto me atraen... pero creo que mis reyes ya me han comprado los regalos... así que tendré que esperar a mi cumpleaños...

    Gracias por las recomendaciones Paquiño.
    Bicos mil.
    Lauri.

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  4. Tan amable y encantador como siempre. Muchas gracias por todo.

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  5. Felice Anno Nuovo ♥
    Stefania Italy
    http://coolchicstyleconfidential.blogspot.com/

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  6. Feliz Año Lazy!!

    Gracias por compartir tan buena información.

    Un abrazo.

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  7. Enhorabuena por los regalos, espero que pronto nos deleites con alguna de sus recetas.
    Feliz Año para ti y los tuyos!!
    Un beso

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  8. Pasé para desear un Excelente 2011 para ti y tu familia, con mucha salud, alegria e buenas comiditas :)
    Besotes
    Moira

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  9. Muchas gracias por las recomendaciones pero ya me las apunto para mi cumple porque éste año los Reyes vendrán ya cargaditos con 7 libros de cocina!

    Feliz Año!

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  10. Gracias por las recomendaciones...

    Biquiños.

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  11. Un libro siempre es un magnífico regalo! y si es de cocina....... más! jejeje!!

    Muchísimas gracias por estas recomendaciones Paco! y a portarse bien que no queda ná! jejeje!


    ;-)

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  12. Gracias por las recomendaciones y felíz 2011. Seguro que los reyes te traen más de lo que esperas.

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  13. Gracias. Me encanta estar informada, así que tus recomendaciones me parecen geniales. Bsts de Oli de ENTREBARRANCOS

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  14. No hay mejor regalo de reyes que un libro, y si es de cocina, mucho mejor

    Besos. Ana

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  15. Me apunto la lectura y voy a probar suerte, a ver si le llega el mensaje a mi rey "majo" ;)

    Un besote, mi solete.

    vamosalculete.

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  16. 7 libros Bea!!!??? me gustan las recomendaciones, pero más por ahora no, entre navidades y reyes me quedo en 5, y ahora a sacar tiempo para leerlos y poner cosas en práctica

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  17. Hola , acabo leer ahora su en este blog , apreciar ayudar a la gente web dando gran información !
    Buen Trabajo , hasta y tener un gran 2011! me disculpo por mi mala español!

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  18. Yo también me apunto a esta petición!. Libros, libros, libros!!!!
    Un besoteeeeeeeeeee

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  19. Ya veo que tu has sido muy bueno, tan bueno que incluso te han adelantado los regalos.

    Para los que nos gusta la cocina los libros son un vicio.

    Un abrazo

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  20. Muchas gracias por las recomendaciones, ya que siempre es bueno contar con estos estupendos libros de cocina.

    ¡Nos vemos pronto rodeados de olivos!

    Besotes y abrazos

    Ana y Víctor.

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  21. Gracias por la información que tendré en cuenta no sólo para mí sino para algún regalo.
    Besos.
    Alicia.
    Felices y generosos Reyes.

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  22. Que vicio tengo con los libros gastronómicos :)

    Espero que nos veamos pronto, felices reyes y un besazo.

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  23. Imaginate que yo ya me he comprado ocho y aún no han llegado los reyes Magos. como no tengo ninguno de los que dices, ya sé que pedirles esta noche. Un beso.

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  24. Mira que me gusta leer, y mira que me gusta cocinar. Los más allegados saben perfectamente que éstas dos, son mis más queridas aficiones, ¿y te podrás creer que a nadie nunca se le ocurre hacer una fusión 2x1 de estas dos aficiones? ¡Qué gente! ;)

    Por cierto, que qué bonito queda éso de "Cocinar para Dummies". Y es que si pusiera "Cocinar para tontos", ¿compraría alguien el libro? En inglés siempre suena todo mejor.

    Espero que los Reyes te hayan traído alguno de tus deseos. Saludos.

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Recetas con fotos paso a paso de elaboración y presentación. Trucos y consejos. Siempre leo los comentarios y los agradezco muchísimo. Además, así puedo resolver vuestras dudas. ¡¡Muchas gracias!!

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