Paella de pollo y conejo para 75 personas

Pensar en hacer una paella para 75 personas y que quede en su punto es una tarea bien difícil. Pues el pasado fin de semana, Asunción y Leonor, lo hicieron estupendamente dandonos la alegría de disfrutar de dos buenas paellas a un montón de amigos que además estabamos bien hambrientos tras disputar las primeras pruebas de los Juegos Olímpicos Rurales 2011.

Cada dos años, nos reunimos en la Venta de la Balsa, en Moixent (Valencia) un montón de amigos, con nuestras parejas, hijos, etc, para celebrar el cumpleaños de mi amigo Nacho. Allí competimos en algunas pruebas deportivas, como natación, socatira y carreras de saco, otras de exhibición como la succión de flanes, y una prueba final o actuación teatral, pasándonoslo siempre de miedo.


Mientras competimos en la natación, Asunción y Leonor preparaban una paella tradicional con pollo y conejo, garrofó, tavella, pimientos rojos y un caldo de pollo y verduras en el que añaden también unas ramas de romero, que dan un aroma impresionante al arroz.


 -¿Cuantos kilos de arroz habéis echado este año?
- Cuatro y medio en cada paella. (hicieron dos como la de la foto)

- ¿Nos ayudáis a llevarla a la mesa?
- Eso está hecho.
- Mira como huele!!!
- Mmmh, mejor sabrá.

Pues eso, que fue un lujo compartir paella, Juegos Olímpicos y risas con tantos buenos amigos en este Mogente 2011 y ya estoy deseando que llegue 2013 para repetirlo. ¡¡Y además mi equipo obtuvo la medalla de plata!!

Sed felices,


35 comentarios:

  1. Paella para 75 personas, buenos ingredientes, pollo, conejo, garrofó, tavella, 9 kg de arroz, y un buen caldo de pollo y verduras.

    Tremenda.

    Gracias Nacho por habernos invitado a tan estupenda fiesta de cumpleaños.

    Y que cumplas muchos más.

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  2. Pedazo paella!!!!!!!!!!!!!!!! Jolin.... me has dejado con la boca abierta! Me alegro que disfrutarais del día y que estuviera tan rica.

    Felicidades a Nacho!

    Besoets

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  3. La leche! Qué paellón!!! Una pinta buenísima :)

    Besos!

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  4. Tres hurras para Asunción y Leonor:
    Hip Hip Huraaa
    Hip Hip hurraaaa
    Hip Hip Hurrraaaaa
    Ole las paellas que preparais, como os lo pasais, no sé si hareis algo de deporte pero comer bien eso si se os dá bien.
    Besines
    Nieves

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  5. esto se tiene que comentar si o siiiiiiii, que bueno, no hay nada como estas paellas, de seguro riquisimas, esas dos cocineras y por su puesto, los ayudantes, se merecen un hurrrraaaaaaa, felicidades por esta entrada en el blog!!!!

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  6. Unas artistas como la copa de un pino!!!! Mira que es difícil acertar el punto a un arroz para tanta gente... Me alegro de que os lo pasarais bien, después de la competición reponer fuerzas es lo suyo.
    Un abrazo grande.

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  7. mis mas especiales felicitaciones para Asuncion y Leonor!!!!! son dignas de mi mas profunda admiracion!!!, este fin de semana subire a mi blog unas fotos del locro para 200 personas que se hace en la plaza de mi pueblito con motivo del 9 de julio, dia de la independencia, una independencia politica pero jamas de las tradiciones que hemos heredado de nuestra querida madre patria, España

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  8. Ahí falta un foto de usted succionando flanes, hombre por dios, cómo se le ha podido pasar!

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  9. Una fiesta estupenda y una paella de escándalo, que miedo me daría a mi tener que cocinar una paella de ese tamaño, sin duda que Leonor y Asunción son dos cocineras como la copa de un pino.
    Un beso y buen fin de semana

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  10. viva la fiesta y la paella
    buen finde
    miquel

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  11. Menuda paella, oye pues yo si que la probariacon mucho gusto!!! tiene una pintaza ufffffffffffff

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  12. Viva la paella!!!

    Feliz fin de semana
    Besos

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  13. Que paella tan estupenda para tanta gente,todo un lujo.Saludos

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  14. Estupenda paella y estupenda fiesta,mis felicitaciones a las cocineras y al cumpleañero.

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  15. Paco, tu si que te lo montas genial, si que es dificil cocinar una paella para tanta gente y lo más "hevi" que salga buenísima, pero el truco está en el amor con que se haga, los buenos productos y sobretodo en la destreza del que lo hace. Me alegro que disfrutaras, estas reuniones són para eso, no?
    Muxus guapu

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  16. Que momentos mas buenos de diversión y de tradición. Menudas paellas!!!

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  17. Qué grandes y ricas paellas, todo un arte hacerlas para tanta gente.
    Un abrazo.

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  18. Un día para enmarcar, una buena paella rodeada de amigos y familiares. Te ha quedado de rechupete.
    UN besín.

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  19. como me gusta ver esto..
    me recuerda a mi niñez..cuando veia a mi madre `preparar paellas para toda la banda de musica y los invitados el dia de santa cecilia.... y a ojo.. que es lo mas dificil..
    me alegro que disfrutarais del dia.
    un beso.

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  20. Esto es una paella y lo demás son tonterías. Enhorabuena a las cocineras por que si estaba tan buenísima como aparenta tienen que ser medio brujas.
    http://masque4paredes.blogspot.com/

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    Atentamente,

    Vincent

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  22. Qué maravilla!!!. yo si la hago para 6 personas ya me pongo nerviosa por si se me pasa, me imagino con 75. hay que ser un gran expert@ para hacerla bien. se ve delciosa!!!. besos

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  23. Increible!!!
    Esto yo no lo hago ni en sueños.
    Menudo par de heroínas, mis sinceras felicitaciones.
    (supongo que los concursantes de succión de flanes, cedieron su racción de paella gustosamente...)
    Saludos

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  24. durante dos años he estado cocinando paella los domingos para 90 personas, también dos paellas. Si algo he ganado con el ere ha sido no tener que repetirlo. Un acontecimiento y disfrute si se hace una vez o de vez en cuando para los amigos. Una pesadez si es por obligación, por más que me guste cocinar.
    Creo que es la primera vez que comento en tu blog aunque te tengo enlazado y te sigo. Así que un saludo y agradecerte la molestia en llevarlo al día.

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  25. Que paella tan impresionante: menuda pinta!
    Lo del concurso de succión de flanes me ha matao, pena no tener documento fotográfico...

    Bicos

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  26. no pasaria hambre nadie no jajajaja. Una gran celebracion. Cuanta gente, yo creo que en esa paellera me podria duchar yo jajaja

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  27. Caray con Asunción y Leonor, que cracks!!!!. Enhorabuena también por esa medalla de plata.

    Un saludo.

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  28. Asunción y Leonor son mis heroinas!!! A mi hacer una paella para 10 ó 12 ya me parecía una proeza y además tiene una pinta estupenda!!!

    Debía estar buenísima y seguro que pasasteis un día estupendo.

    Me alegro mucho que lo pasarais tan bien y felicidades por esa medalla de plata.

    Besos.

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  29. Yo suelo, mejor dicho, solía hacer, paellas campestres en la cantidad de 1 kilo de arroz para 12 comensales. Por lo que veo habéis empleado 9 kilos para 75, así que las raciones eran de plato único, aunque creo, que así como yo, siempre acompañamos con un aperitivo previo.
    El arroz en paella se ve fantásticos.
    Saludos

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  30. Que pedazooooo de paella. Madre mía y seguro que dejasteís las paelleras que no haría falta ni fregarlas.

    Que bien os lo montaís, me encantan este tipo de celebraciones, ya que te juntas con amigos y me imagino lo requetebien que lo pasasteís.

    Besotessssssss campeón.

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  31. Si tengo que hacer una paella para 75, muero!! No sabría ni por donde empezar. Qué rica!! Bss

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  32. Asuncion y Leonor, unas campeonas.
    Nacho celebra su cumple a lo grande ¡ ¡ así son los Nachos¡¡¡j ajajaa
    Una paella estupenda.
    ¡¡que bien t elo pasas ¡¡¡
    bsss desde Almeria.

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  33. Que buena pinta tiene, me gusta. En casa de unos amigos también hacemos paellas multitudinarias.

    Besitos

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  34. Con todos esos ingredientes quedarían unas paellas fabulosas. el aspecto lo dice todo. Geniales!!!

    Besos,

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  35. Tremenda paella!!! y que rica, las de pollo, conejo y verduras, de las mejores. Besos y feliz semana.

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