Tarta de queso con fruta fresca

Ya sabéis que me gustan mucho más las tartas de queso hechas en el horno que los pasteles de queso realizados en frío con gelatina o con cuajada. Coincidiendo ayer con el cumple de mi sobrina Marina, por la tarde preparé una tarta de queso con frutas para llevar a la reunión. Lo pasamos muy bien,  aunque no conseguimos ver ni una estrella fugaz en plena noche de San Lorenzo, por lo nublado que estaba el cielo de Madrid.
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Como mi sobrina Marina vive con sus padres en Asturias, no pude darle el beso de cumple, ni tirarle de las orejas, y tampoco pude ver como soplaría las velas de la tarta por su 4º cumpleaños, y por eso le dejo aquí esta otra que le dedico, y que os puede servir de idea para cuando tengáis una celebración o reunión similar. Muchas felicidades, Marina.


Esta belleza que veis es mi sobrina Marina, y es tan pilla como aparenta con esa mirada traviesa. 


Tarta de queso y frutas fresca

Ingredientes.

Base
1 tubo de galletas María (molidas como harina)
100 gr de mantequilla (derretida en microondas a potencia suave)
2 cucharadas soperas de azúcar

Relleno o Cuerpo de la tarta
600 gr de queso crema (philadelphia o similar)
250 ml nata líquida
4 huevos
2 cucharadas soperas de harina
4 cucharadas soperas de azúcar
Ralladura de un limón

Topping o decoración
Frutas frescas (Yo utilicé 8 fresas, 2 kiwis verdes y 1 amarillo)

¿CÓMO SE PREPARA LA TARTA DE QUESO?
Comenzamos con la base, al igual que en cualquier tarta de queso, mezclando la harina de galletas molidas con la mantequilla derretida y el azúcar, y cuando está bien mezclado y terroso, forramos con la mezcla la parte baja del molde donde la vayamos a hacer. Yo suelo usar un molde de cristal de pirex que no es muy alto, a diferencia de cuando hacemos las clásicas New York Cheesecakes, en cuyo caso solemos utilizar uno desmontable de unos 10 cm de altura.


Mientras hacemos el relleno o cuerpo de la tarta, metemos la base en el horno a 180º para que quede crujiente. Entre tanto, mezclamos los huevos con el azúcar y los batimos hasta que blanqueen. Añadimos la nata líquida, las tarrinas de queso crema y mezclamos todo bien. Después incorporamos un par de cucharadas de harina y la ralladura del limón y una vez integrado, el relleno está listo para cubrir la base. Esta operación la hacemos con un cazo, poco a poco.
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Cuando está relleno, lo metemos a hornear, 10 minutos a 180º y luego otros 10-15 más, a 160º. Los tiempos dependen de cada horno. El mío, en ese tiempo hace que la masa suba como un bizcocho y que empiece a abrirse (lo veis en la foto). (No hay que preocuparse, luego baja y queda bien planita) Apagamos cuando está dorada la tarta, antes que se queme, y dejamos enfriar en el horno con la puerta entreabierta (unos 50 minutos o más) No importa que la tarta quede sin cuajar en su interior, luego lo hará mientras se enfría, y es mejor que quede así bien jugosa, que si nos pasamos quedará demasiado compacta y más seca.

Pasado el tiempo de enfriado, metemos la tarta a la nevera para que termine de asentarse y cuajar por el interior, y ya la tenemos lista para decorar. Las tartas de queso mejoran bastante si las dejamos 3-4 horas en la nevera o incluso si las preparamos “de víspera”

A mi me gusta mucho esta tarta porque no es un postre demasiado dulce, así que a veces la tomo tal cual, o la espolvoreo con un poco de polvo de cacao. Como esta variedad de tarta de queso, no lleva un topping de Crème frâiche como la New York Cheesecake, conviene añadirle algo por encima para completarla. 


Una opción interesante es usar en lugar del queso Philadelphia normal, uno que acaba de salir, el Philadelphia con Milka, que es una especie de Nocilla más ligera. Con ese queso preparé otra receta muy rica que podéis ver en este enlace, si la foto de encima de este párrafo os ha parecido apetecible. (Merece la pena probar)

En esta ocasión la hemos cubierto de frutas, pero también se puede cubrir con mermelada de frutos rojos, (arándanos, frutas del bosque, cerezas, frambuesas o fresas) cubriendo toda su superficie o si no sois tan golosos, cubriendo solamente parte de ella como en ésta de la foto superior, que preparamos hace tiempo en Lazy blog.

Para la cenita de anoche, para que fuera más refrescante, le pincelé con un par de cucharadas de mermelada de fresa (que hizo de adhesivo) y puse una cobertura con frutas frescas cortadas en rodajas. Además así queda muy alegre y veraniega, y resulta diferente a las típicas cubiertas de mermelada o de gelatina. Puse las fresas en la parte exterior formando una rueda, luego otro círculo de rodajas de kiwi y finalmente, una última fila de rodajas de kiwi amarillo.

Aquí tenéis una imagen del corte… 




Quién quiere un trocito para probar?
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Sed felices y buen fin de semana a todos.

134 comentarios:

  1. Feliz Cumpleanos a tu hermosa sobrina!!!!....y si queda un pedazito de ese manjar....yo me inscribo con un pedazote para probar.....Abrazos, Marcela

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  2. Bueno vaya tarta por favor, esta para comersela, aunque seguro que llego tde. Y felicidades para tu sobrina. Un saludito.

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  3. La tarta tiene que estar buenisima pero tu sobrina esta para comersela a besos!!! entonces nuestras sobris son del mismo año y del mismo mes ;)un abrazo!!!

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  4. que pinta que tiene. En casa tb nos gustan más las de queso al horno, y normalmente no le ponemos cobertura, pero para una ocasión está más bonita. Te quedó genial.
    Y la peque, que linda que es, una princesa, está pa comerla, pena que no la tengas más cerca. Biquiños

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  5. Tienes una sobrina preciosa y esa tarta se ve genial Paco. Un besazo.

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  6. Hola Paco,

    Eva prepara desde siempre la tarta de queso y la receta creo que es idéntica a la que nos traes hoy. Sale riquísima.

    Guapísima tu sobrina. Feliz cumple.

    Un abrazo y buen finde.

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  7. Paco, para comerse a la niña, es divina de guapa, la foto de cuando era más chiquitita es una pasada, vamos de concurso niño, es guapísima y le deseo muchas felicidades.

    La tarta es francamente rica, la has decorado estupendamente, las frutas frescas le dan ese toque de frescor.
    Completamente de acuerdo contigo, también prefiero las de queso horneadas.
    Un besote y esta entrada me ha gustado mucho, fijatetu!!!

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  8. Tu sobrina es preciosa,muchas felicidades para ella!
    Bueno,y la tarta de las de empezar a comer y no parar,te ha quedado muy bonita con la fruta.
    Feliz fin de semana
    Besos

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  9. Qué buena impresión la de esta tarta, en tu cocina...acostumbrada más bien a saladito...
    Seguro que muy refrescante y rica.
    Muchas felicidades a la peque, con un suave tirón de orejas...
    Besitos

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  10. Lazy, a mi tambien me encantan las tortas horneadas de queso, son mas ricas para mi gusto.
    Estupenda tarta, que pena que Marina no ha podido coger ni un sólo trocito, pero la intención vale.
    Que nena mas linda y felíz.
    Un beso amigo y buen fin de semana.

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  11. QUE HERMOSA NIÑA SI ES MUY DULCE Y MUY SIMPÁTICA LE MANDAS BESOS DE FELIZ CUMPLE
    LA TARTA ESTA MUY BUENA ESTA RIQUÍSIMA ,,,, SE NOTA JIJ
    BESOS QUE DISFRUTES DE UN LINDO FIN DE SEMANA

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  12. Pero que niña tan preciosa!
    La tarta me encanta, mucho más ligera y refrescante que otras versiones, además, con un aspecto fantástico.
    Un beso.

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  13. Paco, la niña preciosa y la tarta divina de la muerte con un colorido y un sabor que intuyo brutal.
    Muxus

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  14. A mi también me gustan más las tartas horneadas, como esta que has hecho hoy.... Con las frutas asi tiene que estar deliciosa!!!
    Un saludo, Begoña

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  15. Que preciosidad de niña, tiene una cara de pilla. Un besito enorme para Marina por su cumpleaños y otro para el cocinero por hacer una tarta tan deliciosa.
    Buen fin de semana

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  16. La tarta se ve muy rica y fresquita para estas ocasiones. Además muy bien decorada.

    Felicidades a tu sobrina.

    Buen fin de semana

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  17. Que tarta y que ricura de sobrina,es una princesita.
    La verdad es que este tipo detartas dan siempre un resultado impresionante y son divinamente deliciosas,así que nada a tomar nota y a prepararla,
    buen fin de semana,nos vemos.

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  18. Marina encantada y nosotros también. No podía ser menos al ver esta delicia. Sensacional.

    Besos.

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  19. Felicidades para los dos a tu sobrinapor cumplir añoas y a ti por esta tarta tan estupenda.
    Que rica!
    Un beso

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  20. Marina est une très jolie petite fille.
    Cette tarte aux fromage et fruits me semble délicieuse.
    Je prendrai bien un morceau.
    A bientôt.

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  21. La tarta riquísima ahora tu sobrina también esta para comersela que monada de niña y esa foto del turbante que graciosa.
    Saludos y Feliz cumple Marina.

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  22. Son de las tartas que más me gustan, estas de queso, normalmente le ponemos de cobertura mermelada, pero con fruta debe estar muy rica, además menos dulce, que me gustan los dulces, pero no demasiado dulces.

    Tu sobrina, preciosa. No sale a su tio, je je.

    Un abrazo

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  23. Joe, la tarta está como tu sobrina, las dos para comérselas. Vaya niña más guapa, así como no vas a presumir.

    Un besito para los dos,

    Sacer

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  24. Muchas felicidades para la muñequita que cumplió años! Es una preciosidad...
    La tarta es una pasada... y así con la frutita...debe estar fantástica...

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  25. La tarta es preciosa!!! Entra por los ojos que da gusto, increíble...
    Y tu sobrina es guapísima! Tiene una carita de felicidad e inocencia muy bonita.

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  26. que delicia de tarta y las fotos son preciosas

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  27. que delicia de tarta y las fotos son preciosas

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  28. Qué guapísima es tu sobri Marina, y ¡muchas felicidades también de nuestra parte!.

    Y bueno, sobre la tarta primero ¡qué bonito es el kiwi amarillo! ¿verdad?. Es que es más fotogénico que el verde, aunque el verde también me gusta claro.

    Y como a ti, no me gustan los postres demasiado dulces. Es más, ha habido algunos que no hemos publicado por esa razón, ¡eran bombas de azúcar!.

    Te ha quedado super apetecible.

    Un saludo.

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  29. Deliciosa! yo coincido contigo, las tartas de queso mejor las de huevos queso crema y leche (o nata) hechas en el horno. aunque a ninguna le hago ascos...Con frutas variadas por encima ha quedado especacular.

    Buen finde Futuro Bloguero, ah!!! Y tienes una sobrina preciosa! Felicidades!

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  30. Que rica tarta, y que preciosa sobrina y si queda...me cojo un trocito, gracias, un beso.

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  31. ¡Anda!... Algo así tenía en mente preparar hoy.
    Tu sobri... es una preciosidad.
    Besotes.

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  32. Una exquisitez, me ha gustado mucho.

    Felicidades a Marina, es preciosa.

    Besos

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  33. Mmmm, qué rica y veraniega...
    me encanta! me has dado ganas de ponerme ahora mismo a preparar una así de bonita como la tuya!!!

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  34. Tiene muy buena pinta, pero no se cargan las fotos....:C


    lamam

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  35. La sobrina guapísima, la tarta con mis sabores preferidos.
    La guardo para hacerla. Muy fresquita y nada empalagosa.
    Un saludo.

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  36. La sobrina guapísima, la tarta con mis sabores preferidos.
    La guardo para hacerla. Muy fresquita y nada empalagosa.
    Un saludo.

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  37. He visto esta tarta así de pasada en otro blog y tiene una pinta tan estupenda que he tenido que venir de cabeza a ver como estaba hecha. Me gusta mucho la idea de cubrir de frutas la tarta de queso, queda muy vistosa y colorida.
    Besis!

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  38. ¡Vaya pedazo de tarta!; seguro que a tu preciosa sobrina le va a encantar.

    Un abrazo desde A Coruña y enhorabuena por tu Blog.

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  39. menuda tarta de queso mas buena!me la copio!!

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  40. Hola!

    Lo primero, enhorabuena por tener una sobrina tan guapita :)

    y qué decir de esa maravilla de pastel? te ha quedado muy bien presentado y tiene una pinta exquisita.


    saludos :)

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  41. YO QUIERO!! Soy adipta a las tartas de queso y no hago diferenciación si son en horno o no...me encantan, tomo nota de tu receta...
    ¡Ah! Muchísimas felicidades a la peque... es preciosa.
    Un besito

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  42. ¡Qué pasada de tarta! Nunca se me habría ocurrido ponerle fruta a una tarta de queso y desde luego el resultado es ESPECTACULAR. Voy a hacerla, seguro. Muchas gracias

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  43. Qué niña tan bonita!. ¿Felicidades, Marina! (qué suerte tener un tito con tan buenas manos pasteleras)
    Abrazo

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  44. La tarta, una preciosidad y con un aspecto inmejorable.
    Tienes una sobrina preciosa.
    Un beso

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  45. Holaaa, qué maravilla de tarta! a mi también me gustan más las horneadas, es solo que no puedo prepararlas con nata porque mi marido no puede comerla, así que las hago con queso fresco. Qué buenísima te ha quedado!
    Un besoo

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  46. Veo que tienes devoción por tu sobrina Marina, no me extraña, esa edad es para disfrutarla y la niña es preciosa!!

    Como preciosa es la tarta, que corte!! además no veo que sea difícil de hacer para una repostera fustrada como yo!!
    Un abrazo y que paséis buen domingo

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  47. Bueno, bueno, bueno... Primero que nada... Marina es una lindura!. Esa tarta de frutas es... ummmm. Te la copio ya de ya!. Me gustan esas tartas frescas y veraniegas.
    Un besoteeeeeeeeeeeeee

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  48. Feliz cumpleaños Marina.
    Una niña bien hermosa.
    Excelente tarta ♥

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  49. Que niña tan bonita! y que buen tío eres, mira que preparaste (aún en la distacia)esa hermosa tarta con esas frutas riquísimas.
    un gran abrazo..
    Gaby

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  50. La verdad es que es guapisima tu sobrina, y si que tiene cara de pilla.

    La tarta te ha quedado muy chula, me cojo un trocito y va directa para la saca.
    Muxus

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  51. Que guapa la sobrina, felicidades de mi parte!!
    La tarta tiene una pinta deliciosa, a mi me gustan también mas la de horno, y así con fruta fresca nunca la he probado, pero me han entrado una ganas,jejeje, la próxima con fruta.
    beossss

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  52. Coincidimos, me enamoran las tartas de queso.

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  53. Eso es un tío y lo demás son tonereías.
    Felicidades para tu sobrina y la tarta seguro que estaba buenísima.
    Por aportar algo, yo le habría añadido unos piñones para dar el toque seco y "forestal", je, je.
    Un abrazo!

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  54. Marina tiene una cara preciosa. No deberían crecer tan rápido ¿verdad?
    Seguro que a ella le habría encantado esta tarta con esos colores tan llamativos y seguro que riquísima.
    Un beso

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  55. ¡Como ha crecido! Y que linda es.

    La tarta deliciosa, y por cierto, quiero creer que el trozo que está cortado sobre un plato es mio ¿Verdad? Lo digo porque el plato es como unos que tengo en casa y claro...

    Felicidades Marina y hasta tu próximo cumple :)

    Un besito

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  56. Feliz cumpleaños para la peque... la tarta seguro que estaba buenísima

    Besos. Ana

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  57. Buenísima!!!!... y ahora PREGUNTA A LA QUE SE RUEGA RESPUESTA RAPIDA... Quiero hacerla con un queso del tipo Speisequark (quark)
    crees que me iría bien...? Un beso!!!

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  58. Atención BLUE LADY RESPUESTA RÁPIDA, creo que te irá perfectamente, pero disminuye un poco la cantidad de nata si ves que la mezcla sale líquida, o añade otra cuch de harina.

    Luego contestaré a todo el mundo...

    Besos y abrazos

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  59. Paco tu sobrina es bella, le deseo un feliz cumpleaños la tarta esta espectacular, fui a ver tu terrina de salmón me pareció deliciosa.

    Besos

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  60. paco tienes una sobrina guapísima, una monada felicitala¡¡¡¡¡ unos 4 años preciosos.
    Espero que pasarais una velada estupenda en compañia los amigos, éstas suelen acabar bien.
    La tarta de queso te ha quedado estupenda, con fruta con a mi me gsuta hacer, yo tambien las prefiero al horno, a ver si me pongo un dia y hago mi version que está muy buena, y es bastante parecida; aunque la tuya tiene una pinta excelente.
    Me llevo un cachito que me apetece.
    besosss majoo

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  61. A mí también me gustan muchísimo más al horno, Paco. Y cubiertas de ese arco iris de frutas, debe estar deliciosa! Un besito!

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  62. Qué bonita entrada Paco! será por esa sonrisa tan bonita de tu sobrina, es guapísima!

    La tarta tiene una pinta increíble, fresquita, ideal para estos días.

    Un besito, y felicidades para tu sobri.

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  63. Muchas gracias MARCELA, llevate tu pedacito... y un beso grande del tío Paco, jajaja.

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  64. Gracias LUISA, la tarta y la sobrina, para comerselas a las dos... besos

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  65. Hola MARIA JOSE DIT I FET, somos tíos de la misma quinta, jjajaj.

    Para comerse a las sobris y las tartas. Besos

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  66. Gracias MARiA, me alegro de coincidir contigo en lo de las tartas al horno...

    Yo tampoco suelo poner cobertura, pero en esta época esas multifrutas quedan geniales...

    Besos

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  67. Gracias JOSE, sí que he tardado en contestar esta entrada, ya es lunes y ahora estoy en ello... Ha sido un buen finde.

    Un abrazo.

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  68. Gracias SARA, la foto de Marina de tuareg, es muy divertida, tan gordota que era entonces y tan protegida para la playa...

    Pero ahora es una raspilla, simpática y traviesa, jejeje.

    Me alegra que te haya gustado la tarta en frutas frescas, queda muy rica y el dulce-acido de las frutas le va muy bien a los que no somos " tanto de dulce"

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  69. Es muy sencilla y muy rica CAVARU, en casa de Mario y Rosa la sacamos despues de una cena abundante, y pese a que todo el mundo puso la cara de uffff, ahora la tarta, no quedaron ni las migajas, de lo buena y refrescante que estaba.

    Besos

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  70. Es cierto GOYI, que no suelo poner muchas cosas de postres y repostería, pero de cuando en cuando... a nadie le amarga un dulce...

    Esta tarta funciona muy bien con esa cobertura. le faltan tus maravillosos hilillos de caramelo

    Besitos

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  71. Es verdad KAKO, aunque mi hermana le enseñó las fotos y ella se vió en el blog, me habría gustado mucho verle sonreir y soplar la vela...

    pero bueno, en breve, cuando nos encontremos se la hago otra vez,

    Un beso grande grande

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  72. Gracias por tus besos que le trasmitiré a la sobri, angelica, Y tienes toda la razón, la tarta estaba buenísima... y se nota. Besos

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  73. Qué bueno escuchar que te gusta, LOLAH, partiendo de tu buen gusto y experiencia con la repostería, es un halago que te agradezco.

    Estaba buenísima con esa cobertura de frutas, eso sí.

    Besos

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  74. Más Muxus para ti ROSA, me alegra que te haya gustado esta tarta de queso con frutitas, va muy bien en plan rápido y con un colorido precioso...

    Son tan fotogénicos los kiwis...

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  75. Qué bonita sobrinita! y felicidades para ella.
    Qué tarta tan deliciosa has preparado. Luce tan provocativa, cremosita y con esas frutas frescas. Dan ganas de irse a la cocina a ponerse manos a la obra :)
    un abrazo,

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  76. Gracias Begoña, las tartas horneadas son muy ricas, y yo creo que menos empalagosas...

    Un beso

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  77. Un beso MARI PUCHERETE de mi sobrina y otro del cocinero, jeje.

    Muá muá

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  78. Qué buena pinta, Lazy!!

    Me encantan las tartas de frutas en esta época y hoy voy a hacer una para el cumple de mi hijo que es mañana.

    Nunca la he hecho con queso de relleno pero (hoy no quiero probar) la haré proximamente porque creo que la combinación de salado dulce puede resultar buenísima.

    Muy requeteguapas tus sobrinas, qué lindassssssss!!

    un beso, Lazy

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  79. Gracias JOSÉ MANUEL, me alegro que te gusten TANTO la tarta como mi sobrina.

    Un abrazo

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  80. Gracias AGUE, ya me dirás que tal te quedó.

    Un beso.

    (Precisamente quien me enseñó a hacer esta tarta se llama Agueda)

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  81. Muchas gracias SILVIA, Y ANA EL DÍA MAS DULCE por vuestro comentario.

    Besos de parte de la sobrina y del tío cocinillas.

    Mua

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  82. Merçi Beaocoup, NADJI por tus palabras cariñosas para mi sobrina.

    Un beso.
    A bien tòt

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  83. Gracias MARIA DOLORES CUINANT me alegra que te haya gustado la sobri con su turbante (hace 3 años y pico) y ahora, ya con su cara pillina.

    Un beso grande y gracias otra vez.

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  84. Mucho más guapa que su tío, sin duda, CARMELO, jajaja, me pasa como a ti me gusta el dulce pero no taaaaaan dulce.

    Abrazo.

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  85. Claro SACER, para presumir la sobrina, y para comerselas a las dos a la sobri y a la tarta.

    Besote

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  86. Muchas gracias ROSI, por tus cariñosos comentarios. Está hecha una muñequita, efectivamente, y por eso el cariño de su tio...

    Besos.

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  87. Hola SARA, bienvenida a Lazy Blog, espero que te sientas en tu casa por aquí.

    me he dado una vuelta por tu blog y ya me he hecho seguidor, me gusta mucho como haces las recetas y sus estupendas fotografías.

    nos seguiremos leyendo, espero tanto aquí como allí.

    Un beso.

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  88. Muchas gracias ESPE, me alegro que te gusten. Un beso grande.

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  89. Me alegra que te guste CARLOS DUBE, es que a mi me gusta mucho el dulce, mucho, pero no me gustan las cosas demasiado dulces, curiosamente.

    Siempre quiero terminar una buena comida con un platito dulce, pero no empalagoso. Por eso desde que descubrí las tartas de queso, son un recurso estupendo, y más estas caseras con fruta, o sin cobertura.

    Un abrazo.

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  90. Hola LAURITA, bienvenida a Lazy Blog, me alegra mucho verte por aquí, además tu blog, cocinax2 tiene un nombre muy chulo. He visto por encima tus helados y las galletas, y seguiré viendo tus preparados. Espero que nos sigamos leyendo por allí y también por este blog.

    Un beso grande y gracias por tus palabras.

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  91. Llevatelo sin problemas CAPISI, UN BESO PARA TI.

    Qué bueno PIKERITA, a ver qué tal te sale a ti tu versión.

    Un beso para ti también.

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  92. Muchas gracias COCINICA, mi hermana va a estar feliz con todos los halagos a su hija...

    Beso.

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  93. Gracias LA MAMBALINA, por tus comentarios, ypor los regalitos, que ya me llegaron, perdona la tardanza en contestar, pero he estado liadillo...

    Un beso grande grande.

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  94. Oye LAMAMBALINA, mira a ver qué pasa con el navegador, a mi se me cargan bien en casa, en el trabajo, con W7, con w95, con explorer y con Chrome, así que debe ser tu PC.

    Ya me dirás...

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  95. Ya me dirás cuando la hagas, sale buenísima, poco empalagosa y llena de colores JANTONIO un fuerte abrazo.

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  96. Me alegro que hayas llegado así a Lazy Blog, Brujix, ASÍ nos hemos conocido. Yo me he acercado también a ver tu blog y el arroz de tu padre me ha gustado mucho.

    Un beso y espero que nos sigamos leyendo.

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  97. Venga ROSANNA, PONTE ahora mismo a hacer una, que no se tarda ni 15 minutos en hacerla...

    Luego hay que dejarla enfriar entre la parte del horno y la nevera unas horitas, pero así la tienes para esta noche y para desayunar mañana.

    Besos

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  98. Muchas gracias RIDENTE, me alegra mucho haberte conocido entre Kako, Carlos y con tantos conocidos, estabamos ya condenados a encontrarnos...

    Un abrazo. (Y bienvenido, por supuesto)

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  99. Me alegro mucho que la copies IRENE NAVAS, eso es que te ha gustado, jejeej.

    Un beso grande

    Me alegra que te haya gustado, LAURA TRUCOS Y TIPS TANTO LA SOBRI COMO LA TARTA.

    Un beso agradecido.

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  100. Siendo un problema de adición, NORA, no puedo negarme, jejej, llevate un trozo, la receta y la foto, para guiarte al hacerla.

    me alegra que te hayan gustado tanto.

    Beso

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  101. Gracias ARRIETY, ya ves como cambia una tarta con cambiarle el topping o cobertura.

    Yo que no soy de dulce muy dulce, prefiero así con las frutas, queda bien fresquito y bien sano.

    Un beso guapa.

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  102. Gracias CARU, TE hacía por ahí de vacaciones aún...

    ¿Como va ese huerto? ¿Y las pinturas?

    Un abrazo y gracias por tus palabras, salao

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  103. Muchas gracias GLORIA, qué bueno que te haya gustado.

    Gracias MARISA, con queso fresco sale igual de buena, a ver si así le gusta a tu marido.

    Yo t ambién soy repostero frustrado, pero ya sabes que como todo en la cocina, es cuestión de ponerse, CARMEN RICO, al final todo acaba saliendo rico.


    Besos a las tres

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  104. Pues nada LAUBE, ya me lo contarás, seguro que les encanta cuando la hagas, es una tarta de las de éxito seguro...

    Un beso

    Hola ANA POWELL, una tarta bien sencilla y de buena presencia para invitar o regalar. Un beso.

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  105. Y tu eres un cielo GABY y poco a poco, conviertiendote en una gran amiga.

    Un beso guapa.

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  106. Muy bien PATRICIA, así tiene que ser, directo pa-la-saca, jajaja

    Besotes y gracias por cometnar

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  107. Ya verás que punto tan jugoso y tan rico le da la fruta, TATIANA, SEGURO que os gusta, ya me contarás si la haces así...

    Besote

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  108. Gracias JULIO MADHATTER, unos piñones le puse el otro día a una ensalada, pasaditos por la sartén buenísimos, además con una gran calidad.

    Un abrazo.

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  109. Crecen rápido, y lo malo es que no crecen ellas solas, sino que nosotros envejecemos con ellas, que es lo peor, jajaja DOLITA

    sEGURO que a Marina le habría gustado la tarta tanto como a ti y a los demás comentaristas. A ver si un año lo celebra por aquí o yo me puedo ir para alla...

    Beso

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  110. Efectivamente MARGARIDA, entre una foto y otra (tres años) la pequeña Marina ha crecido mucho.

    El plato te lo quitaría mi amigo Mario Gil, que es el dueño de la casa (y la vajilla) jajaja.

    Un beso grande y buenas vacaciones.

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  111. Hola ELO PUNTIYO yo también prefiero estas tartas, son el postre dulce menos empalagoso y más refrescante, y con esta cobertura de frutas, además sanísimo.

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  112. Lo estaba ANA RECETAS DE MAMA te lo aseguro. Prueba esa cobertura alguna vez y nos cuentas.

    Besote

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  113. Me alegro ANNIE, La tarta es muy sencilla y muy rica.

    La tarrina, algo más elaborada, pero con un resultado espectacular.

    Besos.

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  114. Ya estoy deseando ver tu versión de la tarta, MARIA JOSÉ, y tus recetas mexicanas, y todo lo que haces, que tienes siempre muy buena mano.

    Besos

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  115. Tienes que probar esa cobertura, un poco diferente a las típicas de mermelada, compota o gelatina ANGIE, Es muy simple, pero está taaaaan bueno y fresquito...

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  116. Gracias ALCANTARISA, por lo que dices de mi sobrinita y de la tarta.

    Un beso grande grande.

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  117. Esa la haces tu en 5 minutos HILMAR, con la mano que tienes tu para todo lo que sea horno, pan y repostería, la bordas seguro.

    Muchas gracias en nombre de mi sobrina y muchos besos.

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  118. Gracias FRABISA,

    Mis sobrinas son muy guapas, aunque en esta entrada, las dos fotos son de la misma niña, de Marina hace tres años y ahora.

    En cuanto a la tarta, felicita a tu hijo mañana de mi parte y ya me contarás, queda buenísima así, fresca suave y riquísima.

    Un beso grande.

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  119. MUCHAS GRACIAS A TODOS POR LOS COMENTARIOS.

    ESTOY YA LIADO CON LA RECETA DE ESTA TARDE...

    ALGO MEXICANO, QUE YA TOCA MI PRIMERA APORTACIÓN

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  120. La tarta divina y tu sobri mas.
    Tarta y niña dan ganas de "comersela".
    Besitos y felicidades!
    ;-D

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  121. que ricos!! estos se los hago al pinche que la comida picante le gusta.

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  122. Muchas gracias AMANDA, un beso grande.

    Hazle los besitos picantes a tu pinche (me imagino que te has equivocado y el comentario era para la otra receta SARA pero da igual)

    Seguro que le gustan.

    Besos

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  123. Mira que este tipo de tartas me encantan, que además la has decorado con fruta fresca y me has conquistado...Pero después de poner las fotos de Marina...ya me queda con tu sobrina y he perdido el interés por la tarta...jaja. Además que es guapísima ahora, pero esa foto de peque con ese turbante en la cabeza..ains madre, para comérsela entera y repetir, como le digo yo a mi sobrina Carla jajaja

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  124. Qué ojazos tiene estas niñas!!!La tarta tien e que estar de muerte. Feliz cumpleaños , aunque sea con retraso

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  125. Me alegro que te hayan gustado mi sobrinilla y la tarta con la fruta. para comerselas las dos y repetir.

    Seguro que Carla es igual de bonita, y le daríamos un mordisquillo.

    Un beso COCINARTE

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  126. Hola PAULA, ES UNA SOLA NIÑA, pero hace 3 años, y ahora.

    Un beso y gracias por la felicitación.

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  127. Pues sí que tienes razón, se parece mucho.

    En mi caso la decoración es exacta a una receta de un libro de una tal Sor "nomeacuerdo" me fijé mucho en como sobreponía las fresas laminadas y lo fui haciendo igual.

    Pero la tuya también tiene una pinta atómica y de queso que es más rica.

    un besito

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  128. Gran explicación y gran tarta. Me encantan las fotos y como explicas todo.

    Por otra parte yo también tengo algo relacionado con las tartas. Igual te apetece probar una receta de una tarta de queso y limón que he realizado hace poquito y sobre la que he hecho una página.

    Esta es la dirección: http://tartaquesoylimon.atwebpages.com/

    Muchas gracias

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  129. Acabo de visitar la tuya, y es muy interesante, aunque una lástima no poder dejarte allí algún comentario.

    Un saludo y gracias por tus palabras, Anónimo

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  130. Hay que ver lo que crecen los niños en tres años!!! Seguro que la tarta le encanta. Un beso para ella y otro para ti

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  131. Estoy actualizándome con tus deliciosas recetas Paco, ya te digo me que he quedaoo con la boca abierta! jajaa, esta receta si que la haré y la pondré en el blog, no se verá tan espectacular como la tuya.. pero.. espero que esté ricaaa pa ñam ñam...Gracias por tu visita al blog.

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  132. Hola la receta de tarta de queso con frutas esta rica
    saludos de http://www.recetareal.com/

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  133. Hola! Se ve muy bien esta receta de tarta, las frutas son un excelente complemento para el sabor del queso. Además no es una receta tan complicada de preparar, cualquiera puede intentarlo.

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Recetas con fotos paso a paso de elaboración y presentación. Trucos y consejos. Siempre leo los comentarios y los agradezco muchísimo. Además, así puedo resolver vuestras dudas. ¡¡Muchas gracias!!

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