El mejor bocadillo de cecina con queso, cherrys asados y rúcula, la mejor receta apta para dieta halal en Ramadán
Mi amor por la cecina crece cuantas más veces preparo recetas con este delicioso ingrediente. En esta ocasión hemos preparado el mejor bocadillo de cecina, con queso, cherrys asados y rúcula, con un delicioso resultado.
En época de Ramadán, hemos cuidado que todos los ingredientes sean aptos para la dieta halal, y por eso hemos elegido la cecina premium de El abuelo, de Cecinas NIETO, cuya calidad nos encanta desde hace años y que venimos recomendando en muchas ocasiones.
Ingredientes para un bocadillo
- Cecina de buey Halal de Cecinas Nieto, un sobre
- Un panecillo de bocadillo, de pan crujiente y con miga.
- Mantequilla
- Un poco de queso cremoso de untar de cuajo vegetal.-aunque no tenga sello de Halal-
- Hojas de rúcula, al gusto
- Tomates cherry con ajo que hemos asado en la freidora de aire.
Cómo hacer un bocadillo de cecina con queso y cherrys asados
Comenzamos abriendo el sobre de cecina y lo dejamos a temperatura ambiente fuera del envase durante diez minutos para que después se separen bien las lonchas de cecina. Abrimos el panecillo y lo tostamos lentamente en la plancha, a la que habremos añadido un par de pegotes de mantequilla.
Cuando el pan esté tostado, agregamos el queso crema en una de sus caras, sin excedernos con la cantidad. Cubrimos el queso con hojas de rúcula, colocadas de forma irregular y vamos colocando los tomates cherry asados -que hacemos en 20 minutos en la freidora de aire metiéndolos con unos dientes de ajo, a 200ºC- de forma salteada.
Terminamos el bocadillo con nuestra protagonista, la cecina de buey premium de Cecinas Nieto. Colocamos las lonchas de cecina dobladas para que quepa más cantidad y para dar altura a nuestro bocadillo.
Tapamos con la otra mitad del pan, que opcionalmente, podéis untar con más queso, aunque a mí me parece suficiente con la mantequilla del tostado.
Con qué acompañar el bocadillo de cecina con queso y cherrys asados
Podéis servir este bocadillo de cecina con queso y cherrys asados y terminar con un postre sencillo que redondee el menú. Os recomiendo que probéis este arroz con naranja, azafrán y almendras que tiene siempre mucho éxito en mi casa.
Ficha de la receta
- Nombre, Bocadillo de cecina con queso y cherrys asados para el Ramadán
- Tipo de receta: Bocadillo, Cocina fácil, Cena
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de elaboración 15 minutos
- Precio Receta económica
- Raciones Cada bocadillo da para dos personas
Sed felices
