Llega el verano y aunque nos apetecen sopas frías, gazpachos, ajoblancos, salmorejos y otros platos refrescantes, también estamos cansados de tomar siempre lo mismo. Por eso quiero sugeriros algunas variaciones para que cuando queráis tomaros un chupito veraniego podáis elegir entre estas cuatro refrescantes sopas frías.
Unas pequeñas variaciones sobre las recetas tradicionales hacen que platos puramente veraniegos resulten sorprendentes y animen a los nuestros a disfrutar de estas recetas refrescantes, con toques afrutados. Seguid leyendo y tomad nota que estas variaciones os van a resultar geniales en vacaciones.
Para ver las recetas, pulsa en su nombre o en la foto y accederás a ellas.
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1. El gazpacho
2. Las vichyssoises y otras cremas blancas
Receta de vichyssoise de manzana
El ajo blanco de chufas
Receta tradicional de vichyssoise (próximamente)
El ajo blanco malagueño de almendra (próximamente)
El ajo blanco de chufas
Receta tradicional de vichyssoise (próximamente)
El ajo blanco malagueño de almendra (próximamente)
3. Salmorejos y otras cremas frías
Salmorejo de cerezas
Salmorejo de frutas
Salmorejo cordobés clásico (proximamente)
La crema de remolacha (próximamente)
Salmorejo de frutas
Salmorejo cordobés clásico (proximamente)
La crema de remolacha (próximamente)
4. Gazpachos frutales
Espero que estas cuatro refrescantes sopas frías para tomar como chupito veraniego y sus variaciones, os vengan bien tanto para hacerlas al pie de la letra como para utilizarlas de base para preparar vuestras propias versiones.
Sed felices y tened mucho cuidado en la carretera si salís de vacaciones.
Gazpacho de fresas?? de cerezas???... nunca se me habría ocurrido...
ResponderEliminarGracias por estas refrescantes ideas.
Bss.
Tienes que probarlos, son geniales. Un abrazo
EliminarEsta entrada me viene de perlas porque en verano las sopas frías las como casi a diario!! Probaré nuevas recetas ;)
ResponderEliminarEn casa, como te imaginarás, nosotros también las tomamos muy a menudo. Un abrazo y ya me diréis.
EliminarPakus! este ha sido uno de mis post favoritos de tu blog! Cuánto colorido y qué sabroso todo!
ResponderEliminarPrecisamente en mi post de "Cremas" (de hace meses) quise hacer algo parecido, pero vamos, no hay color con este! Enhorabuena! Me ha encantado!
http://chocolatebelga.wordpress.com/2013/05/01/cremas/
Me alegro mucho. El tuyo también está bien, no es cosa de comparar sino de compartir. Abrazo
Eliminarunos chupitos ricos, coloridos y muy bonitos! Probaré algunos de ellos
ResponderEliminarYa me dirás qué tal te parecen. Un abrazo
EliminarCon que me quedo???Todas ideales.Felicidades.Buen verano!!!!
ResponderEliminarMe alegra mucho que te gusten todas. Vete probando una a una! Abrazos
EliminarSe ven deliciosas esas sopas veraniegas,no veo la hora de prepararlas para el deleite mio y de toda la familia. Un abrazo
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