Guía completa de Escocia. (II) De St.Andrews a Balmoral

Si recordáis la primera entrega de nuestra Guía completa de viaje para visitar Escocia, he planteado una ruta de seis etapas (de dos o tres días cada una) para hacer un recorrido completo y disfrutar del país sin perdernos nada de su belleza. En esa ruta recomendada para recorrer Escocia, os acordaréis de que la primera jornada arranca en St. Andrews, a donde tendremos que llegar desde Edimburgo, donde llegará nuestro avión.

Dejamos Edimburgo para el final del viaje a Escocia y nada más aterrizar nos dirigimos hacia St. Andrews en nuestro coche de alquiler. Dependiendo de la hora del vuelo podréis ver más o menos de St. Andrews esa noche, aunque merece la pena dar un paseo nocturno por la ciudad para hacerse a la idea y ver su ambiente universitario. Además conviene dejar algunas de las cosas para el día o los días siguientes. Arrancamos pues la primera etapa de nuestra ruta que nos llevará desde St. Andrews, la preciosa ciudad universitaria de Escocia hasta Ballater donde nos espera el castillo de Balmoral, comienzo de la segunda etapa. ¿Os venís?

Guía completa de viaje a Escocia (I) Cómo planificar un viaje a Escocia

Para muchos de vosotros y también para mí, un viaje a Escocia siempre es uno de los destinos más deseados. Sea por la razón que sea, un viaje a Escocia es una de las mejores experiencias que puedes vivir y para ayudarte a organizarlo, os ofrezco esta guía de viaje completa, cómo planificar un viaje a Escocia, en la que podéis basaros si estáis pensando realizar un viaje por tan bellas tierras.

  • Si te gustan los castillos, tienes que ir a Escocia.
  • Si te gusta la naturaleza, tienes que ir a Escocia.
  • Si te gustan los paisajes más bellos y los pueblos más bonitos del Reino Unido, tienes que ir a Escocia.
  • Este año se celebra Food&Drink 2015 el año escocés de la gastronomía. Si te gusta la buena comida, tienes que ir a Escocia. 
  • Si te gusta el golf o te gusta el whisky de malta, tienes que ir a Escocia.
  • No hay duda: Tienes que ir a Escocia

En esta guía para visitar Escocia encontraréis desarrollada una ruta completa basada en seis etapas, cada una de las cuales requiere entre uno y tres días para su desarrollo. En total podéis recorrer todas las rutas y visitar toda Escocia, (o lo más importante) haciendo todas las rutas que os propongo, a las que podéis dedicar más o menos intensidad durante vuestra visita en función de vuestro tiempo disponible y vuestros intereses.

Las rutas os permitirán hacer un recorrido por prácticamente todos los puntos de interés en Escocia, en un viaje de entre 8 y 15 días, que podéis alargar en función del tiempo que dediquéis a cada etapa y lo que os queráis detener en cada población. Además de las rutas sugeridas y los consejos de qué ver en cada localidad, dónde comer o dónde dormir, os daremos pistas generales para que vuestro viaje a Escocia sea un éxito y podáis ahorrar en la medida de lo posible con nuestros consejos. ¿Me acompañáis en este viaje?

La receta del éxito para mi cocina



Una de las cosas de las que estoy más contento fue la obra que hice hace unos años para reformar mi cocina. La verdad es que fue una obra pequeña, ya que los muebles de cocina que tenía estaban en muy buen estado y los conservé, pero cambié encimera, fogones, campana, fregadero, azulejos, etc. Vamos que quedó como nueva. ¿Cómo lo hice? Os cuento la receta del éxito para mi cocina.

Uno de los momentos más importantes y decisivos a la hora de hacer aquella pequeña obra fue contar con la ayuda de mi chica para hacer el boceto de lo que queríamos y después poder explicárselo a los profesionales para que me ayudaran a configurar la cocina, a diseñar sus elementos y a elegir los materiales necesarios.

Espárragos braseados con presa ibérica lacada. Receta ligera

La receta de hoy es una idea sencillísima que os puede resolver muchas cenas, ya que estos espárragos braseados con presa ibérica lacada, se pueden hacer cambiando la presa por cualquier pieza de carne que tengáis en casa como por ejemplo una simple pechuga de pollo, y el resultado está tan rico que os encantará.

Hacedme caso y probar a preparar la receta para comer o cenar uno de estos días y ya veréis como la incorporáis a vuestro recetario. Además como apenas usamos grasa en su elaboración, es una receta apropiada para esta época en la que todo el mundo anda preocupado con la operación bikini.

Los canelones más fáciles del mundo mundial. Receta italiana

Hoy quiero enseñaros una receta sencillísima, tanto que creo que son los canelones más fáciles del mundo mundial. Si como a todos te gustan las recetas de pasta italiana, esta receta sencilla te va a venir genial.

La tarea más pesada de hacer canelones es preparar la pasta, cocerla y después hacer la salsa o relleno. Aún queda lo más complicado, ir haciendo los cilindros o canelones y que no se nos rompan al enrollarlos. Pero todo esto ya nos lo podemos ahorrar con esta facilísima receta de canelones que os cuento a continuación.

Receta de smoothie de papaya, plátano y leche de coco


Hace mucho calor y casi no apetece ni comer. Por suerte, en días así podemos prepararnos un delicioso Smothie y a la vez nos refrescamos, nos alimentamos y nos sentimos llenos de energía. Por eso, estoy seguro de que os va a gustar este original Smoothie de papaya, plátano y leche de coco al que podemos llamar también el "Smoothie Lazy Blog".

La receta se prepara muy fácilmente si contáis con una buena batidora de vaso y yo he tenido la suerte de poder hacerlo con la nueva batidora Oster Versa exclusiva de El Corte Inglés, con la que me ha sido muy sencilla la tarea.

Los smoothies, son batidos espesos, con una textura muy aterciopelada, suaves en el paladar y llenos de sabor. Su nombre se deriva de la palabra inglesa smooth que significa suave y alude a su textura, mucho más agradable que la de un simple batido. Venid a la cocina y os explico cómo prepararlo.

Grimbergen y el renacer de la cerveza

Será por el Ave Fénix del escudo de Grimbergen, o yendo más atrás, será porque la abadía belga ha sido destruida tres veces en su historia y las tres ha vuelto a ser reconstruida, renaciendo de las cenizas como el Ave Fénix que hoy es protagonista de su emblema comercial, pero el caso es que al hablar de Grimbergen, se habla del renacer de la cerveza.

Hace unos días tuvo lugar la presentación de las tres variedades que tiene esta marca en nuestro país, que llegan al mercado de la mano de la distribución del grupo San Miguel-Mahou para cuya puesta de largo, acudieron nada menos que Abad Erik y el Padre Karel que nos contaron de primera mano los secretos de la marca Grimbergen.

Receta de langostinos al bourbon en el horno


Los langostinos son uno de los mariscos más ricos y no son especialmente caros por lo que de vez en cuando podemos preparar platos con ellos sin que nos desajusten el presupuesto.Las formas más comunes es tomarlos cocidos o a la plancha, pero hoy quiero enseñaros a prepararlos en el horno, en este caso con un aliño ahumado que les aporta el bourbon americano. Con ustedes, la receta de langostinos al bourbon en el horno.

Esta receta se prepara en 15 minutos, tras dejar los langostinos crudos marinando durante una hora, por lo que es idónea cuando tenemos invitados. Podemos dejar los langostinos en maceración mientras nos arreglamos en el último momento, y cuando los amigos llegan a casa, simplemente encendemos el horno y los preparamos para que estén recién hechos.

No os preocupéis porque el alcohol prácticamente se evapora, pero -eso sí- no sin antes dejar los aromas ahumados y de madera del famoso licor de Tenessee, cuyo sabor sorprenderá a vuestros invitados.

Essaouira, una ciudad para descubrir en tu próximo viaje a Marruecos

Puerto de Essaouira en Marruecos
Hoy voy a hablaros de una ciudad de pescadores, Essaouira, una ciudad para descubrir en tu próximo viaje a Marruecos. Es una ciudad costera, próxima a Marrakech y si vas a pasar unos días en esa ciudad, es una buena sugerencia si te apetece hacer una excursión o extensión a tu viaje.

 Seguro que os ofrecerán un viaje a Essaouira cuando lleguéis al hotel, como una de las posibles excursiones o actividades a contratar. Podéis ir en autobús en grupo, pero no os lo recomiendo. Para mí, la mejor opción es contratar el alquiler de un coche y dirigiros a esta localidad por vuestra cuenta, ya que el camino también merece la pena y así tendréis un poco más de independencia.


Tenerife. Un lugar ideal para un viaje corto o escapada en el que desconectar

Muchas veces nos bloqueamos por el exceso de trabajo y necesitamos aire fresco, no sólo en sentido literal sino también en un sentido mental. En esas ocasiones, lo mejor es una escapada, un viaje corto que nos ayude a desconectar. Para esas ocasiones, mi destino ideal es la isla de Tenerife.

La isla es mucho más que sol y playa ya que en un viaje a Tenerife podemos disfrutar de su deliciosa gastronomía, recorrer la isla y descubrir paisajes inesperados, bucear y subir al Teide, el monumento natural más impresionante. Os ayudo a descubrir qué hacer en Tenerife en un viaje corto.

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