Nueve razones por las que no te puedes perder Glasgow en un viaje a Escocia

En unas pocas semanas estaré viajando a Escocia, en un recorrido gastronómico y turístico que haré por tan bello país. Antes de hacer el viaje, quería hablaros de una ciudad que muchos se saltan cuando visitan Escocia ya que se detienen en Edimburgo, en las Tierras Altas y otras bellas ciudades. Por eso os daré nueve razones por las que no te puedes perder Glasgow en un viaje a Escocia. En esta ocasión, mi viaje a Escocia tendrá una doble finalidad.

Por un lado, es la zona que voy a recorrer en la búsqueda del pueblo más bonito de Gran Bretaña y por otro, mientras recorro los pueblos más bellos, voy a explorar, disfrutar y descubrir los aspectos más importantes de su gastronomía.

Ya os avisaré del viaje en mi cuenta de Twitter, Facebook, Google+ e Instagram, para que podáis seguir el viaje con todo detalle, pero hoy quiero comenzar el recorrido recordando otra ciudad escocesa que para muchos es algo desconocida, la ciudad de Glasgow.

Pollo al eneldo hecho en el microondas. Receta ligera y sabrosa

Esta receta de pollo al eneldo me gusta mucho porque se prepara en cinco minutos, tiene un sabor potente y encima no tiene apenas grasa por lo que resulta una receta ligera y sabrosa ideal para una cena o para cuando queremos cuidarnos un poco.

Como el sabor os va a gustar mucho, recordad que la receta la podéis hacer también con pavo, o con otras carnes blancas, por ejemplo con solomillo de cerdo o con lomo, y por supuesto con otras presas de pollo como muslos o contramuslos, aumentando un poco los tiempos de cocción. Aunque la vamos a preparar en el microondas, no dudéis en presentarla en una cazuelita de barro para que se vea más apetecible. ¡¡Vamos a la cocina!!


Nueva York, Las recetas de culto es un apasionante libro de cocina que me tiene enganchado. Como su título indica,  este libro de recetas nos trae a casa los platos más típicos de la ciudad de Nueva York. Su autor, Marc Grossman, aunque hoy vive en París, creció en Manhattan por lo que añora sus recetas de su juventud y por eso se lanzó a preparar esta recopilación de recetas clásicas de su ciudad, esas que solo añoramos cuando estamos lejos de casa.

Así se gestó este libro con más de 130 recetas, entre dulces y saladas que con unas buenas fotos, constituyen un libro de casi 300 páginas que seguro que os gusta. Como digo, a mí me tiene enganchado entre otras cosas por su peculiar distribución de capítulos que coinciden con las horas del día...

Hay recetas para la hora del café, luego sigue con el desayuno, continua con el brunch, la comida, el picoteo a cualquier hora y los extras. ¿Cómo no nos va a gustar?

Cardo con alcachofas, jamón y salsa de queso azul. Receta saludable

Hoy quiero enseñaros una receta que me encanta: Cardo con alcachofas, jamón y salsa de queso azul, una receta excelente para cenar o para servir como entrante a mediodía que para muchos será todo un descubrimiento. Además, os enseño a pelar y limpiar el cardo y a prepararlo para su consumo, por lo que creo que será muy interesante.

En esta época del año, cuando muchos están planeando ya las vacaciones de Semana Santa, conviene incrementar el consumo de verduras y de fibra que nos ayuden a sentirnos mejor por lo que a todos los que se lo estén planteando les gustará esta receta saludable, que puede venir bien para guardar la línea. Venid conmigo a la cocina y os enseño a prepararla.

Una escapada a Lisboa. Fin de semana gastronómico

Cuánto me gusta viajar a Portugal. Y en especial, cómo me gusta visitar Lisboa. La última vez que estuve fue solo de paso ya que volé a Lisboa para desde allí hacer una ruta gastronómica por el Alentejo de la que os ya os enseñé muchos lugares imprescindiles. Hoy quiero daros mis pistas para que cuando tengáis dos o tres días libres podáis hacer una escapada a Lisboa y disfrutar de un fin de semana gastronómico.

La ciudad de Lisboa está llena de encanto, además a ambos lados del río Tajo, y cruzarlo en los ferris es toda una experiencia gratificante. En el país vecino podréis disfrutar de platos como la feijoada, dulces como sus famosos pasteles de nata de Belem o deliciosos mariscos, siempre a muy buen precio. Si os estáis planteando hacer una escapada a Lisboa y os gusta el buen comer, seguid leyendo y guardad esta entrada entre vuestras favoritas.

Una manzana cada día, nuestra sana elección para todo el año


Nos gusta la fruta, y cada día intentamos tomar al menos tres piezas, variando todo lo que podemos. Pero tras el zumo de naranja de por la mañana, procuramos variar tomando distintas piezas a lo largo del día, aunque hay una fruta que tomamos cada día, todos los días del año. Esa fruta es la manzana, una fruta saludable que es ideal tanto para postre, como para tentempié a media mañana además de idónea para cocinar con ella.

Lo que más me gusta de las manzanas es la gran variedad que encontramos, desde las más dulces a las más ácidas, desde las más crujientes a las más tiernas, con colores que prácticamente cubren toda la gama de amarillos, verdes, rojos y rosas, y todas ellas con un sabor característico y peculiar. La empresa Val Venosta me ha pedido que os hable de sus manzanas y de la campaña que está organizando en Facebook que seguro que os va a resultar interesante.

¿Qué hacer en Londres un fin de semana? London calling, una vez más

Todos los años quiero viajar otra vez al Reino Unido. Ya sea para visitar Londres, o para recorrer los preciosos pueblos del countryside, siempre hay una buena ocasión para visitar Gran Bretaña. La última vez que estuve fue en un viaje corto cuando me reuní con mis compañeros de Chowzter en la entrega de premios a la mejor street food y siempre me quedo con ganas de más.

Este año voy a ir dos o tres veces. Pronto volveré a Londres para la nueva edición de este año que además coincidirá con los premios de los 50 best restaurants que se fallarán el próximo 1 de junio. Un poco antes, pasaré unos días en las tierras altas de Escocia donde descubriré más de su gastronomía y recordaré un viaje que hice al terminar mis años universitarios.


Satay de pavo con espinacas y sésamo. Receta asiática.


Hoy quiero enseñaros una receta muy sencilla, llena de sabor y propia de la cocina asiática, un satay de pavo con espinacas y sésamo que seguro que sorprenderá a todos en vuestras casas.

La carne de pavo es una carne muy sabrosa y sana, prácticamente libre de grasa que se recomienda como alternativa a otras carnes que tomamos con más frecuencia como el pollo o el cerdo, con los que también podéis preparar esta misma receta.

Receta de arroz con carabineros


La receta de arroz con carabineros es una de esas recetas que merece la pena preparar para ocasiones especiales. Sobre todo si aunque sea por un día, podemos permitirnos unos carabineros enormes (y carísimos) como los que he usado en esta receta que he preparado con motivo de la cena de los enamorados que he adelantado unos días con la Rubia para poder compartirla con vosotros en el blog.

Además, ¿no es cierto que todos los días del año debería ser San Valentín? Pues entonces entenderéis que hoy en lugar de presentar una receta económica, tenga la satisfacción de hacer un plato tan exquisito y delicioso como este.

El primer paso para adelgazar es el que más cuesta y En tu línea te lo hace fácil

Cada año, miles de personas intentan (intentamos) recuperar la línea y adelgazar, pero esta es una tarea difícil, o al menos aparentemente. Por eso, hoy quiero contaros cómo dar el primer paso para adelgazar, con la ayuda de En tu línea, el sistema que funciona sin prohibir alimentos, ni contar calorías, con el que vamos a conseguir perder los kilos acumulados tras las navidades y lo más importante, con el que cambiará nuestra forma de percibir nuestra alimentación.

Para muchas personas, solo el hecho de pensar en ponerse a dieta, cuidarse y reducir las grasas es algo traumático y por ese motivo fracasan. En realidad, el fracaso viene de que no se llega a comenzar, no se llega a dar el primer paso. Seguid leyendo y veréis cómo hacerlo, y además podréis ganar uno de los códigos que vamos a sortear para que podáis participar en el programa para adelgazar de Entulínea de forma gratuita.

¿No sabes cómo dar el primer paso? Pues algo parecido me ocurrió a mí el otro día cuando me invitaron a cruzar descalzo un tramo pisando cristales. ¿Me atrevería a dar ese primer paso? ¿Sería capaz de comenzar?

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