Las mejores recetas de bacalao, segunda entrega


Ya solo quedan unos días para que finalice nuestro concurso en búsqueda de la mejor receta de bacalao al que siguen llegando vuestras propuestas. Os recuerdo que el plazo termina el próximo domingo día 20 a las doce de la noche y después en unos días comunicaremos los nombres de los ganadores.

Para concursar en el sorteo, simplemente tienes que dejar un comentario en la entrada (aquí tienes el enlace) y podrás ganar una super caja de Genuinus con fruta fresca, verduras ecológicas, carne, pescado todo de gran calidad.

Para participar en el concurso, debes cocinar y fotografiar una receta en la que el bacalao (fresco, desalado, congelado) sea el protagonista, muy apropiada para estos días de Semana Santa y poner en ella que quieres participar en el concurso.

Torrijas con dulce de leche. Receta de Semana Santa


He hecho ya tantas variedades de torrijas, que me gusta pensar en cómo voy a innovar cada año para sorprender tanto a mi familia como a vosotros, mis queridos lectores. Así han surgido algunas preparaciones deliciosas como las torrijas de leche de coco, las de Baileys o las torrijas de horchata y este año, he decidido preparar las torrijas con dulce de leche que os voy a enseñar ahora.

Si os gustan las torrijas, y os gusta el dulce de leche, imaginad cómo os va a gustar la mezcla. Son muy calóricas, engordan mucho, ya lo sabemos, pero estas las vamos a hacer un día al año, y normalmente será cuando tengáis a los hijos o a los sobrinos en casa y no os vais a comer más que una así que... ¿por qué no hacerlas? Os cuento cómo...


Fresas maceradas en zumo de mandarinas. Receta de postre exprés

Desde siempre me han encantado las fresas con zumo de naranja mucho más que con nata, o con cualquier otra salsa, pero hace días que he descubierto lo ricas que están con esta receta de fresas maceradas en zumo de mandarinas. Esta receta exprés se prepara sin trabajo, y va mejorando conforme dejamos que el ácido de las mandarinas haga su trabajo hasta obtener un resultado tan delicioso y colorido como el de la foto.

Cuando tengáis unas fresas recién compradas y unas mandarinas de calidad, acordaros de mí y haced esta receta que os va a sorprender por lo sencilla, rápida y sobre todo por lo riquísima que está. Además es una forma muy sencilla de conseguir que toda la familia tome más piezas de fruta, lo cual es cuidar de su salud.


Las mejores recetas de bacalao

Cuando convoqué el concurso/sorteo para encontrar las mejores recetas con bacalao sabía que todos solemos dejar la presentación de las recetas para el último momento, pero como ya quedan solo 15 días, quería recordaros que aún estáis a tiempo de participar y que es muy fácil ganar una suscripción a las cestas quincenales de productos frescos ecológicos de Genuinus que tenemos como premio para los ganadores.

Ahora que todo el mundo busca recetas de bacalao, publicar vuestra receta de bacalao para el concurso os ayudará a conseguir más visitas, y os brinda varias posibilidades de ganar unas cestas de carne, pescado, frutas y verduras ecológicas de la manera más sencilla. Hay dos formas de participar...

Lechazo asado. Receta

Me encanta el lechazo asado. Una buena paletilla de cordero lechal, asada en el horno lentamente es una delicia que me encanta preparar durante todo el año, no solamente en navidad. Hoy os voy a contar como hacer esta receta fácil de forma que siempre os quede jugosa, porque un lechazo no puede quedar seco si se hace bien.

La receta de lechazo asado es muy sencilla y apenas necesitamos ingredientes para su elaboración. Hoy vamos a servirla con patatas y ajos confitados, rematando ambos después en la sartén para que queden con un bonito color dorado, acorde con el de la paletilla de cordero lechal.

Probamos las nuevas NatuChips con aceite de oliva y sal marina






Ayer me llegaron a casa estas Natuchips, un producto de Grefusa que puede ser interesante como aperitivo, ya que tiene un 70% menos de grasa que las patatas fritas tradicionales y que se hace sin freir.

Entre los ingredientes, patata, cereales y soja, todo alimentos naturales que pueden ser una buena alternativa a otros productos que tomamos a la hora del aperitivo y que no nos permitirán guardar la línea en esta época preveraniega en la que la operación bikini está en la mente de todos.

Receta de pez limón a la plancha con crema de guisantes frescos

Hoy vamos a hacer una receta de pez limón a la plancha con crema de guisantes frescos, que va a sorprenderos por su sabor, su delicadeza y lo ligera que resulta para una cena o un segundo plato a mediodía.

El pez limón, también llamado lecha es un pescado que no se consume muy a menudo en la cocina tradicional y que hemos conocido más en visitas a restaurantes japoneses donde es muy apreciado. En esta ocasión lo hemos preparado a la plancha en una sencilla receta fácil y ligera.


Pollo guisado en gazpacho, PEPSICOcina con nosotros


Pollo guisado en gazpacho. Sí, como lo oís. ¿Seguro? Sí. Pollo cocinado en gazpacho. Hoy vamos a preparar una curiosa receta que aunque de entrada os puede sonar extraña, es un excelente guiso de pollo que en cuanto probéis, os va a sorprender muy gratamente.

Además, si utilizáis un buen gazpacho para su elaboración, solo necesitaréis una buena cacerola, algunas hierbas aromáticas y un pollo troceado. Como veréis, no lleva ingredientes complicados, ni requiere técnicas especiales por lo que es una receta muy sencilla que además, podréis tener lista en una hora aproximadamente, llenando la casa de deliciosos aromas.

Guiso marinero de garbanzos con langostinos

Guiso marinero de garbanzos con langostinos. Hace unos días me tomé una cerveza con unos amigos a los que hacía tiempo que no coincidía y charlando sobre el blog, me dijo mi amiga Marina que tenía que preparar esta receta que ella como buena gaditana, prepara estupendamente. Como me contó la receta, aquí está mi versión, que espero que os guste.

Lo bueno es que es una receta rápida, que podéis hacer sin demasiada complicación y que sin duda sorprenderá muy agradablemente a toda la familia por ser una nueva manera de tomar esta deliciosa legumbre que casi siempre tomamos en potajes y sopas de cocido. Además es una excelente receta para esta época del año en que solemos comer menos carne.

La mejor receta de bacalao

Cuando quiero utilizar un producto para una receta, siempre busco primero en mis libros de cocina y en internet para localizar cuáles son las mejores recetas disponibles y poder inspirarme en ellas, o consultar alguna duda. Hoy os cuento cuál es la mejor receta de bacalao, para lo que necesito de vuestra ayuda.

No voy a decir que la mejor sea la mía, por supuesto, aunque reconoced que mi taco de bacalao cubierto de polvo de brócoli o el que veis a continuación, confitado en aceite y gratinado, tiene muy buena pinta. Luego os cuento cómo hacerlo pero estoy seguro de que vosotros tenéis recetas de bacalao estupendas para superarlo con las que podréis ganar unos fabulosos premios. ¿Cómo? Sigue leyendo que os va a encantar la idea...

Bacalao con muselina gratinada, ajo negro y alcachofas
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...