Menú romántico. Ideas para una cena de San Valentín

De cuando en cuando, publico en este blog de cocina, una entrada recopilatoria con recetas que ya hemos cocinado hace tiempo en la red, con el fin de que las personas que no nos conocían entonces puedan recuperarlas. Hoy, quiero presentaros un menú romántico, unas ideas para una cena de San Valentín.

Mi primer consejo es que no comáis ni bebáis en exceso pues en las reuniones románticas, no conviene encontrarse lleno ni empapuzado. Lo mejor es preparar unos aperitivos o entrantes ligeros y un plato principal, que os permitan llegar al postre.

El otro día hablábamos en una reunión de amig@s y entre todos elaboramos el siguiente menú ideal para una cena romántica: (Con una de las tres propuestas que os pongo para cada pase de la cena, será suficiente)


Entrantes, aperitivos o pikis pikis:


- Ceviche con aguacate y tomate (la receta aquí)


- Unos clásicos nidos de endivias y salmón (la receta aquí)
 
- Otra alternativa, serían unos Espárragos auténticos sobre mousse falsa de salmón (la receta aquí) cuya foto podéis ver arriba, es la que encabeza esta entrada.

Plato principal
Si queréis hacer algo de pescado, os recomiendo cualquiera de estas tres  opciones, que son seguras para triunfar.


- Podéis elegir entre cinco recetas con corvina (aprovechando que está a un precio estupendo y es un pescado blanco riquísimo)  En la foto, un lomo de corvina hecho a la plancha con ajo y perejil, (pero podéis ver las 5 recetas aquí)


-  Si preferís un guiso marinero tipo suquet, con pescado y patata, podéis preparar el plato estrella de Chile, el caldillo de congrio y jamás se os olvidará (la receta aquí)


- Otra opción más, este guiso de merluza en salsa de cilantro, (la receta aquí) que también nos gustó mucho en su día.


Si preferís un plato de carne, os recomiendo esta Moussaka en ración individual, que dejará muy contenta a vuestra pareja. (La receta la tenéis aquí)

Para los postres, algo muy ligero es la mejor opción.
Yo os recomiendo unas minitartas de manzana, que se hacen en nada, y siempre gustan a todos. (la receta aquí


Otra opción es la de una tarta de queso y frutas, (ver la receta aquí) con la que vuestra pareja quedará bien feliz.

Y mañana regresamos con una nueva receta para el fin de semana, que seguro que os va a gustar. Hasta entonces, sed felices,


27 comentarios:

  1. Cuánto sabes, de cocina, del amor, de todo!!! Dale un beso a la rubia azabache de mi parte y disfruta del día!

    Besos

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    1. Que cosas tan bonitas me has dicho Beatriz, jajaaj. Besote para la Rubia y otro gordo... para ti.

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  2. muy buenas ideas todas,hay para todos los gustos
    saludos

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    1. Al menos hay variedad en la oferta, efectivamente. Gracias Miquel.

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  3. Menudo menú pongame dos para llevar !!

    Perfecto, esa mousaka tiene una pinta de comer y no parar :)

    me ha gustado mucho tu propuesta-

    Besos

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    1. Efectivamente Galletanas, la mousaka es uno de los éxitos de Lazy Blog, es una receta auténtica de un griego Sakis, que nos enseñó el secreto de un clásico de la cocina de su país. Un beso

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  4. Cuando llevas unos cuantos años casado, nos será mejor empapuzarte para no tener que correr el riesgo de que el alcohol haga efecto?? ;)

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    1. Jjajaja, o igual es mejor ponerse hasta arriba de alcohol para sobrellevar el día... jajaja

      Un beso Isabel

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    1. Nos dejas buenas ideas y muy variadas, yo ya he escogido las que más me gustan para ese día!!! besotes y gracias!!!!

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    2. Gracias Dulce y Chez Silvia, me alegro que os vengan bien las ideas. Besos

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  6. Pues tomo nota, se ven deliciosos todos los platos, no sabría con cual quedarme.
    UN besín.

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    1. Me alegro que te hayan gustado Dely. Elige lo que más te apetezca para alegrar a los tuyos... Besos

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  7. Yo no sé Paco, si a mi me presentan cualquier noche un menú como éste, doy la mano pero en el instante!! Jajajaja.

    Puras delicias.

    Besos.

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    1. Jjajajajaa, otra posibilidad es que lo prepares tú y te den la mano a ti, jajaja.

      Besote

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  8. Unas propuestas que son todo un lujo. Me quedo con un poco de todo. Un saludo, Clara.

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    1. Muchas gracias Adita, me alegro que te gusten mis sugerencias. Un fuerte abrazo.

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  10. Bueno... sin con este menú no se triunfa, n0 se triunfa nunca.
    Saludos

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    1. Gracias Apicius, desde luego, hay para elegir...

      Un abrazo

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  11. tienes mucha razón en que este día no hay que quedar empetao , si no luego que,,,??tenemos poca agilidad, ,jjjjjjjjj,,un saludiño

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  12. Que rico menú! Voy a tomar algunas ideas! Gracias!

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  13. Yo no celebro San Valentín pero digo yo que cualquier noche es buena, ideas guardadas.

    Muas!

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  14. Tomo nota de tus recomendaciones y de tus propuestas a cuál más rica. besitos y buen finde

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  15. Buenos días Paco, el jueves coincidimos en el show cooking de LG con Darío Barrio, te dejo un post que he hecho en referencia al evento.
    http://cucharitadepalo.blogspot.com/2012/02/show-cooking-con-dario-barrio-y-lg.html

    Me quedo como seguidora y ya te iré leyendo poco a poco ;-DD

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  16. Buenisima la entrada, gracias por las ideas, seguro que copio más de una. Besos

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Recetas con fotos paso a paso de elaboración y presentación. Trucos y consejos. Siempre leo los comentarios y los agradezco muchísimo. Además, así puedo resolver vuestras dudas. ¡¡Muchas gracias!!

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